목차정보
서명 : 비피도박테리아 증식능 유청발효물 생산 제출문 = 1 요약문 = 2 SUMMARY = 5 CONTENTS = 9 목차 = 10 제1장 서론 = 11 제1절 연구개발의 목적 = 11 제2절 연구개발의 필요성 = 11 제3절 연구개발의 범위 = 11 제2장 국내외 기술개발 현황 = 13 제3장 연구개발 수행내용 및 결과 = 21 제1절 비피도박테리아 증식능 향상을 위한 최적 유청발효조건 확립 = 21 제2절 유청발효물 파일럿 생산 및 시제품화(액상, 분무건조분말, 동결건조분말) = 35 제3절 시제품의 비피도박테리아 증식능 검증 및 기존 제품과의 비교평가 = 37 제4절 발효유에 포함된 비피도박테리아 보존 및 증식능 검증 = 43 제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 = 45 제5장 연구개발 성과 및 성과활용 계획 = 46 제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 = 48 제7장 참고문헌 = 49 |