목차정보

목차정보
[목차정보]
서명 : (가공식품 품목별) 온실가스 배출량 조사
검토의견 : 온실가스 배출량 산정의 적합성 검증


제1장  조사의 배경 및 목적

  제1절  국내외 기후변화 대응 동향 = 1

  제2절  본 연구의 목적 = 6

  제3절  국내외 식품산업의 온실가스 대응 동향 = 7

    1. 해외 동향 = 7

    2. 우리나라 동향 = 12


제2장  조사 방법 및 설문조사 응답결과

  제1절  조사 설계, 데이터 수집 및 검증 = 19

    1. 조사대상 = 19

    2. 조사 범위 = 19

    3. 데이터 수집 및 검증 = 21

  제2절  온실가스 배출량 산정방법론 = 21

  제3절  설문조사의 응답내용 분석 = 24

    1. 설문조사 응답결과 = 24

    2. 응답기업의 특성 = 26

    3. 응답사업장의 온실가스 감축설비 도입 실태 및 탄소성적표지 관련 의견 = 27


제3장  온실가스 배출량 산정결과

  제1절  가공식품 품목별 온실가스 배출량 산정결과 요약 = 30

  제2절  가공식품 품목별 온실가스 배출량 산정결과 = 32

    1. 맥주 = 32

    2. 소주 = 35

    3. 발효유 = 38

    4. 라면 = 42

    5. 스낵류 = 44

    6. 아이스크림 = 47

    7. 과실음료 = 50

    8. 김치 = 54

    9. 정제당 = 58

    10. 초콜릿류 = 61

    11. 햄(가축) = 65

    12. 대두유 = 69

    13. 사이다 = 72

    14. 커피믹스 = 75

    15. 빙과 = 77

    16. 조제분유 = 80

    17. 어묵 및 유사가공품 = 83

    18. 껌 = 86

    19. 두부 = 88

    20. 콜라 = 92

    21. 참치통조림 = 95

    22. 냉동만두 = 97

    23. 캔디류 = 99

    24. 커피음료 = 102

    25. 치즈 = 104

    26. 생수 = 107

    27. 위스키 = 110

    28. 과당 = 113

    29. 고추장 = 115

    30. 소시지(축육) = 119

    31. 두유 = 124

    32. 간장 = 127

    33. 인스턴트커피 = 131

    34. 참기름 = 133

    35. 물엿 = 136

    36. 레토르트 식품 = 139

    37. 혼합조미료 = 142

    38. 인삼음료 = 145

    39. 홍삼 = 148

    40. 냉면 = 151

    41. 소시지(어육) = 153

    42. 탁주 = 155

    43. 떡류 = 158

  제3절  향후 발전과제 = 161


참고문헌 = 165


부록

  1. 주요용어 = 170

  2. 조사표 = 179

  3. 산정예시 = 191

  4. 산정표 = 201