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서명 : 식물, 역사를 뒤집다 : 문명을 이끈 50가지 식물
책머리에) = 6

용설란(Agave Spp.) = 8

양파(Allium Cepa) = 10

파인애플(Ananas Comosus) = 14

대나무(Tribe : Bambuseae) = 18

양배추(Brassica Oleracea) = 22

차나무(Camellia Sinensis) = 26

삼(Cannabis Sativa) = 34

칠리고추(Capsicum frutescens) = 38

기나나무(Cinchona Spp.) = 42

오렌지(Cirus Sinensis) = 48

코코넛(Cocos Nucifera) = 52

커피(Coffea arabica) = 54

고수(Coriandrum Sativum) = 58

사프란(Crocus Sativus) = 60

파피루스(Cyperus Papyrus) = 62

디기탈리스(Digitalis Purpurea) = 64

마(Dioscorea Spp.) = 66

소두구(Elettaria Cardamonum) = 68

코카나무(Erythroxylum Coca) = 70

유칼립투스(Eucalyptus Spp.) = 76

양치식물(Phylum: Filicinophyta) = 80

콩(Glycine Max) = 84

목화(Gossypium Hirsutum) = 88

해바라기Helianthus annuus) = 94

고무나무(Hevea brasiliensis) = 98

보리(Hordeum Vulgare) = 104

홉(Humulus Lupulus) = 110

인도남(Indigofera Tinctoria) = 116

스위트피(Lathyrus Odoratus) = 118

라벤더(Lavandula Spp.) = 122

사과(Malus Pumila) = 124

뽕나무(Morus alba) = 130

육두구(Myristica fragrans) = 134

담배(Nicotiana Tabacum) = 136

올리브(Olea Europaea) = 140

벼(Oryza Sativa) = 144

양귀비(Papaver Somniferum) = 148

후추(Piper Nigrum) = 154

로부르참나무(Quercus Robur) = 158

야생 장미(Rosa Canina) = 162

사탕수수(Saccharum Officinarum) = 166

흰 버드나무(Salix alba) = 174

감자(Solanum Tuberosum) = 176

카카오나무(Theobroma Cacao) = 184

밀(Triticum aestivum) = 190

튤립(Tulipa Spp.) = 198

바닐라(Vanilla Planifolia) = 200

포도(Vitis Vinifera) = 202

옥수수(Zea Mays) = 210

생강(Zingiber Officinale) = 216


그 밖의 읽을거리 = 218

역주 = 220

사진과 그림 정보 = 224