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서명 : 주요 수출대상국의 식품첨가물 및 유해물질 조사 : 15개 가공식품 33종 식품유형 : 일본편
머리말 = 1

일러두기 = 3


제1장  서론 = 11

  제1절  연구의 필요성 및 목적 = 11

    1. 연구의 필요성 = 11

    2. 연구 목적 = 11

    3. 기대효과 = 12

  제2절  연구 내용 및 방법 = 13

    1. 조사대상 가공식품 선정 = 13

    2. 수입관리제도 조사 = 13

    3. 가공식품 식품유형별 식품첨가물 관련 법규 정보수집 = 14

    4. 수출식품 부적합 사례 및 원인 조사 = 14


제2장  연구개발 수행 내용 및 결과 = 17

  제1절  조사대상 가공식품 선정 = 17

  제2절  가공식품 교역현황 및 수입/검사관련 제도 = 19

    1. 수출입동향 = 19

    2. 수입검사제도 = 33

    3. 수입위생제도 = 42

    4. 수입규제제도 = 46

  제3절  식품첨가물 및 유해물질 규정 = 55

    1. 식품첨가물 및 유해물질의 정의 = 55

    2. 식품유형별 기준 및 규격 = 56

    3. 식품첨가물 허용기준 및 금지첨가물 Data base구축 = 101

  제4절  수입식품 부적합 조사 = 103

    1. 수입식품 부적합 사례조사 및 원인 분석 = 103

  제5절  식품안전 관련 사건 · 사고 = 109

    1. 식품안전정보 조사 = 109

  제6절  가공식품 수출시 유의사항 및 첨가물 관련 FAQ = 118

    1. 수출시 유의사항 = 118

    2. 첨가물 관련 Q&A = 119


<부록> = 127