목차정보

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서명 : 주요 농산물의 가치사슬 분석과 성과제고 방안
제1장 서론
 1. 연구 배경과 목적 = 1
 2. 선행 연구 검토 = 2
 3. 연구 범위와 방법 = 10

제2장 농업부문의 가치사슬(Value Chain) 구조 및 특징
 1. 가치사슬 분석방법론과 가치의 개념 = 17
 2. 농업부문 가치사슬 구조 = 23
 3. 농업부문의 가치창출 요인 = 26

제3장 주요 품목의 가치사슬 주요활동별 실태 분석
 1. 생산단계 = 31
 2. 유통단계 = 48
 3. 소비 및 수출단계 = 57

제4장 주요 품목의 가치사슬 지원활동별 실태 분석
 1. 홍보활동 = 67
 2. 브랜드 및 신제품 개발 = 68
 3. R&D = 73
 4. 정부정책 = 77

제5장 주요 품목이 가치창출 효과 분석과 가치증대 방안
 1. 품목별 가치창출 효과 분석 = 81
 2. 가치사슬의 단계별ㆍ주체별 연계효과 = 102
 3. 가치사슬을 이용한 부가가치 증대방안 = 109

제6장 요약 및 결론 = 113

참고 문헌 = 125