목차정보
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서명 : 인삼·약초를 활용한 식품가공산업 발전전략 제1장 인삼ㆍ약초의 수급 구조 1. 인삼의 수급 = 1 2. 약초의 수급 = 4 3. 인삼ㆍ약초의 산업이용구조 = 7 제2장 인삼ㆍ약초 가공업의 시장 구조와 성과 1. 시장규모와 산업연관구조 = 9 2. 제품유형별 시장 규모 = 12 3. 기업 규모와 경쟁 구조 = 13 4. 시장 성과 = 16 제3장 인삼ㆍ약초 가공업의 시장 행위 1. 가공업체 조사개요 = 23 2. 원료 조달 = 25 3. 제품 개발 = 27 4. 판매 및 마케팅 관리 = 29 5. 애로 사항 = 31 제4장 인삼ㆍ약초 가공식품에 대한 소비자 평가 1. 소비자 조사개요 = 33 2. 구매 행태 = 34 3. 국산에 대한 선호 = 37 4. 제품속성별 중요도와 제품 간 차별성 = 39 5. 표시 관심항목 = 41 제5장 인삼ㆍ약초 가공업의 발전 전략 1. 당면 문제 = 43 2. 시장 전망 = 47 3. 발전 전략 = 51 참고문헌 = 60 |
