목차정보
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서명 : 전통주 수출시장 확대 방안 제1장 서론 1. 연구의 필요성과 목적 = 1 2. 선행연구 검토 = 2 3. 연구범위와 연구방법 = 5 3.1. 연구범위 = 5 3.2. 연구방법 = 6 3.3. 연구추진체계 = 7 제2장 우리나라의 전통주 산업현황 1. 전통주와 막걸리 공급 현황 = 9 1.1. 전통주 생산 현황 = 10 1.2. 민속주와 농민주 생산 현황 = 11 1.3. 생막걸리와 살균막걸리 = 14 1.4. 누룩과 입국(粒麴) = 15 2. 전통주 산업 관련 정책 변화 = 17 3. 국내 막걸리업계 동향 = 21 3.1. 막걸리 제조업체 현황 = 21 3.2. 막걸리 관련 상표 및 특허 출원 현황 = 25 3.3. 지방 막걸리업체의 생존 전략; 사례분석 = 26 4. 막걸리 시장 현황 = 31 4.1. 국내 유통구조 = 31 4.2. 전통주 국내시장 전망 = 33 제3장 전통주 수출현황 1. 전통주 수출동향 = 35 1.1. 주류 수출 현황 = 35 1.2. 전통주와 막걸리 수출 개황 = 36 2. 막걸리 수출의 특징 = 38 3. 막걸리 수출경쟁력 분석 = 40 제4장 전통주 수출시장 분석 1. 일본시장 = 41 1.1. 일본시장의 개요 = 41 1.2. 일본의 주류시장 = 43 1.3. 일본시장 막걸리 수출 현황과 문제점 = 46 2. 미국시장 = 50 2.1. 미국시장 개요 = 50 2.2. 전통주 미국시장 동향 = 53 2.3. 미국시장 수출 제약 요인 = 60 2.4. 미국시장 수출 증대 방안 = 61 3. 중국시장 = 64 3.1. 중국시장 개요 = 64 3.2. 중국의 막걸리 시장 동향 = 66 3.3. 중국시장 수출 증대 방안 = 67 제5장 전통주 수출시장 확대를 위한 정책방향 1. 수출단계별 문제점과 해결방향 = 69 1.1. 수출단계별 활동 구분 = 69 1.2. 수출단계별 문제점과 해결방향 = 70 2. 수출시장 확대 지원 방안 = 73 2.1. 국내 생산 및 상품화 단계 = 75 2.2. 수출물류단계 = 81 2.3. 검역 및 통관단계 = 82 2.4. 수입유통단계 = 83 2.5. 해외시장 소비자 구매단계 = 83 3. 수출시장 확대방안 = 87 3.1. 일본시장 = 87 3.2. 미국시장 = 92 3.3. 중국시장 = 94 제6장 요약 및 맺음말 1. 요약 = 97 2. 맺음말 = 103 참고문헌 = 105 |
