목차정보

목차정보
[목차정보]
서명 : 가공식품 세분화 시장 현황조사 : 식용유
머리말 = 1
일러두기 = 3

제1절  식용유지의 정의 및 범위 = 7
 1. 식용유지 정의 = 7
 2. 식용유지 제조 · 가공기준 및 규격 = 8
 3. 식용유지의 분류 = 8
 4. 기업별 주요브랜드와 제품 = 16

제2절  국민식생활과 식용유지 = 18
 1. 식용유지 섭취량 = 18
 2. 식용유지 주요 소비자 = 23

제3절  식용유 시장개요 = 24
 1. 식용유 생산동향 = 24
 2. 식용유 시장규모 = 28
 3. 식용유 시장의 특성 = 32
 4. 식용유 제조공정 = 33

제4절  원료와 상품가격 = 35
 1. 식용유 주요 원료 = 35
 2. 세계 곡물(옥수수, 대두) 수급 동향 = 35
 3. 세계 곡물(옥수수, 대두) 가격 동향 = 37
 4. 국내 식용유 가격 추이 = 43

제5절  판매와 유통 = 46
 1. 유통과정 = 46
 2. 주요 유통 채널 = 46
 3. 유통기한 = 48

제6절  식용유 시장 동향 = 48
 1. 식용유 생산 주요기업 현황 = 48
 2. 제품 동향 = 56
 3. 해외시장에서의 위상과 경쟁력 = 64
 4. 주요기업 인터뷰 결과 = 66

제7절  요약 및 시사점 = 69
 1. 요약 = 69
 2. 주요 시사점 및 전망 = 70

부록 = 73