목차정보
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서명 : 쇠고기 이력제 업무편람 Ⅰ. 이력제 개요 = 1 1. 이력제 정의 = 3 2. 이력제 개념 = 4 3. 도입 배경 = 4 4. 국내외 주요 사례 = 5 5. 기대효과 = 6 Ⅱ. 이력제 추진현황 = 7 1. 이력제 추진경과 = 9 2. 이력제 추진체계 = 11 3. 기관별 역할과 기능 = 13 Ⅲ. 세부 업무 매뉴얼 = 15 1. 사육단계 = 17 2. 도축단계 = 29 3. 포장처리단계 = 34 4. 판매단계 = 43 5. 묶음번호 관리요령 = 49 6. DNA 동일성검사 = 51 Ⅳ. 소 및 쇠고기 이력관리에 관한 법령 및 관련 지침 · 요령 = 55 1. 소 및 쇠고기 이력관리에 관한 법률 · 시행령 · 시행규칙 = 57 2. 소 및 쇠고기 이력관리에 관한 법률시행령 별표 = 110 3. 소 및 쇠고기 이력관리에 관한 법률시랭규칙 별표 및 별지서식 = 112 4. 업무위탁기관의 지정 등에 관한 규정(고시) = 141 5. DNA 동일성검사 방법에 관한 규정(고시) = 157 6. 쇠고기 판매단계 이력제 조사 요령(국립농산물품질관리원) = 184 7. 개체식별번호 체계 및 귀표 관리요령 = 210 8. 재부착용 귀표 관리요령 = 220 9. 사육농가 귀표 자가부착 방안 = 224 10. 한우 판별 요령(한국종축개량협회) = 226 Ⅴ. 이력단계별 질의응답 = 261 1. 목적과 정의 = 263 2. 소 사육단계 = 265 3. 소 도축단계 = 283 4. 쇠고기 포장처리단계 = 294 5. 쇠고기 판매단계 = 303 6. DNA 동일성 검사 = 313 7. 위반자 처분 = 319 8. 기타 사례 = 323 Ⅵ. 참고자료 = 327 |
