목차정보
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서명 : 우리 다시 농부가 되자 신판 서문 = 7 추천의 글 / 아베 피에르 = 10 들어가는 말 = 15 제1장 농업의 역사 = 37 초기 농업 문명 세계를 먹여 살리는 곡창 지대 초기의 가축 사육 제2장 나는 녹색 혁명이 탄생하는 것을 보았노라 = 73 뤼에프와 아르망의 보고서 발전: 이마쥬 데피날(Image d'Épinal) 생산 제일주의의 유토피아 제빵이 불가능한 이상한 밀 제3장 인간의 건강은 지구의 건강을 반영한다 = 97 NPK 3요소 혹은 도그마의 힘 흙은 생명을 만들어내는 곳이다 농촌 경제의 파괴적 메커니즘 농업 시스템 파괴의 영향 식량 무기 제4장 생태농업의 도래 = 201 역사적 전환점 루돌프 슈타이너의 바이오다이내믹스 기타 국제적인 운동들 생태농업의 정의와 그 기본 원리 제5장 생태농업의 기법 = 253 윤작 식물의 동반자 관계 그 옛날 초원들은 어디로 갔을까? 경제는 어떻게 파산하는가 생태농법을 이용한 토양의 비옥화 생태농업의 '잡초' 방제법 제6장 미래의 농업 = 279 현실과 전망 생태농업과 제3세계의 발전 제7장 과거의 교훈 = 307 인디언들은 사라지지 않았다! 또 다른 발전을 위한 새로운 은행들 제8장 묵시록의 시나리오 = 315 향후 10년 안에 가능한 시나리오는 무엇인가? 제9장 세계는 변하고 있다 = 321 지구 부조리한 세상 후기 = 343 아놀드 카우프만 자크 쁘제 부록 : 생태농업 공표 초안 = 355 |
