목차정보
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서명 : 무항생 양어를 위한 bacteriocin 제제의 개발 제1장 연구개발 과제의 개요 = 1 제2장 국내외 기술개발 현황 = 5 제1절 현황 = 5 1. 기술의 개념 = 5 2. 기술의 현황 = 10 가. 국내시장 = 13 나. 국외시장 = 14 제2절 문제점 = 16 제3장 연구개발수행 내용 및 결과 = 18 제1절 연구수행 배경 및 서론 = 18 제2절 연구수행 재료 및 방법 = 19 1. 실험재료 = 19 2. Bacteriocin생산 균주의 분리 및 동정 = 19 3. 선발균주에 의한 항균 활성 = 22 4. LK7과 VK24균주가 생산하는 bacteriocin의 특성 = 22 5. Bacteriocin의 농축 및 정제 = 24 6. Bacteriocin의 정량 및 분자량 확인 = 24 7. 박테리오신 생산 균주의 유기산(Lactic acid) 측정 = 25 8. 넙치를 이용한 제품의 활성 실험 = 25 9. 시제품의 독성 실험 = 27 제3절 연구수행 내용 및 결과 = 29 1. 항균물질 생산 미생물의 탐색 = 29 2. 항균활성 = 36 3. 항생제와 Nisin의 antimicrobial activity 검증 = 39 4. 항균성 검증 = 40 5. 활성균주의 분리 및 동정 = 41 6. 항균물질 생산 최적 조건 검토 = 55 7. 배양시 첨가물(Skim milk)에 따른 항균물질의 활성 = 59 8. 항균물질의 최적 조건 = 60 9. 항균물질의 pH 안정성 = 64 10. 항균물질의 열 안정성 = 67 11. 효소에 대한 안정성 = 71 12. 기타 안정성 검사 = 75 13. Protein 농축 및 정제 = 80 14. 기타 유용균주의 Screening = 94 15. 생산배지 선정 실험 = 95 16. 배양액 내의 항생물질의 간편 회수실험 = 112 17. Pilot plant(산업적 생산을 위한 예비 공정) = 117 18. Freeze dry powder의 활성실험 = 118 19. 넙치를 이용한 제품의 활성 실험 = 120 20. 시제품을 이용한 독성 실험 = 130 제4절 맺음말 = 140 제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 = 142 제5장 연구개발 성과 및 성과활용 계획 = 148 제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 = 158 제7장 참고문헌 = 161 |
