목차정보
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서명 : (행복한)세계 술맛 기행 프롤로그 수줍은 남자의 40년 술사랑 이력 제1장 유럽 편-스콜! 슬론체! 상테! 스카치를 마시며 송어 낚기-스코틀랜드*스카치(Scotch) 퍼브에 죽치다-영국*맥주(Bitter) 쓸쓸한 우유빛깔, 리카르-프랑스*리카르(Ricard) 오늘 저녁 키스는 사양-스웨덴*아콰비트(Aquavit) 그리스 감색 바다, 문어와 우조-그리스*우조(Ouzo) 타파스는 셰리와 함께-스페인*셰리(sherry) 정어리 1다스는 13마리-포르투갈*와인 가슴 밑바닥에서 끓어오르는 노래 ‘파두’를 들으며-포르투갈*포르토(Porto) 와인 피에타처럼 투명한 그라파에 곤드레만드레-이탈리아*그라파(grappa) 가죽부대를 들고 한손으로 들이켜다-이탈리아*와인 베니스는 비-이탈리아*드라이 마티니(Dry Martini) 민들레 술-이탈리아*민들레 술 혀와 몸이 기억하도록 마시고 또 마신다-이탈리아*와인 제2장 아시아 편-건배! 요우! 마부헤이! 고압전류가 흐르는 듯한 라압의 여운-타이*메콩위스키(Mekong Whiskey) 바나나 숲속 센미 음식점-타이*라오 카오(Lao Khao) 무더운 방, 안타까운 거리감-필리핀*산미구엘(San Miguel) 꿈틀거리는 하얀 벌레와 함께 야자주를 "꿀꺽!"-인도네시아*뚜악(tuak) 부화 직전의 오리알 ‘빗론’을 먹다-베트남*비아 허이(Bia Hoi) 코끝이 찡, 독쏘는 맛이 일품 베트남 쌀 막걸리-베트남*르우껑(Ruou can) 술 익는 마을 오키나와 아와모리의 풍요로움-일본*아와모리(泡盛) 염소찌개는 정말 맛있어!-일본*워커(Walker) 장마철에는 소금뿐인 우루카-일본*니혼슈(日本酒) 나도 "막걸리"하고 외치고 있었다-한국*막걸리 생일날 꼭꼭 씹어먹은 산낙지회와 미역국-한국*소주 마귀를 쫓는 술, 마유주-몽골*마유주(馬乳酒) 노주 향기 가득한 곳, 소흥을 가다-중국*소흥주(紹興酒) 왕희지의 ‘난정’은 소흥에 있다-중국*소흥주(紹興酒) 제3장 아메리카, 오세아니아 편-치어스! 비바비바! 살루! "파티에 오십시오."-오스트레일리아&맥주 3년 만의 재회, 5분 간의 침묵-뉴질랜드*와인 간발의 틈을 주지 않고 마신다-미국*버번위스키(Bourbon Whiskey) 커다란 글라스, 세 개의 빨대-미국*마가리타(Margarita) 맥주에는 감자튀김이 최고-미국*맥주 갓잡은 무지개송어로 푸짐한 안주를-캐나다*위스키(Whiskey) 마실수록 마음이 가라앉는 ‘카바의식’-피지*카바(Kava) 에필로그-맛있는 술과 안주가 인격을 육성해 준다 추천의 글-세계 술맛에 취하다-우메다 미카 찾아보기 |
