목차정보
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서명 : 원예작물학 : 수확후 품질관리론 포함 제1부 원예작물학 제1장 원예의 중요성 = 9 요점정리 = 15 제2장 원예작물의 분류 = 16 요점정리 = 21 제3장 원예작물의 조직과 기관 = 22 요점정리 = 38 제4장 원예작물의 생장 = 41 요점정리 = 51 제5장 환경과 원예작물의 발달 = 55 요점정리 = 73 제6장 파종 및 육묘 = 76 요점정리 = 82 제7장 시비 및 관수 = 83 요점정리 = 88 제8장 정지ㆍ전정 및 결실관리 = 89 요점정리 = 99 제9장 작물의 보호 = 100 요점정리 = 110 제10장 수확 = 113 요점정리 = 118 제11장 육종 및 조직배양 = 119 요점정리 = 131 제12장 시설재배와 수경재배 = 134 요점정리 = 141 제2부 수확후 품질관리론 제13장 수확후 생리 개요 = 145 요점정리 = 152 제14장 호흡생리 = 153 요점정리 = 158 제15장 에틸렌의 생성과 작용 = 159 요점정리 = 168 제16장 조직의 연화 = 169 요점정리 = 172 제17장 색상의 변화 = 173 요점정리 = 176 제18장 증산작용 = 177 요점정리 = 178 제19장 수확후 관리 개요 = 179 요점정리 = 182 제20장 품질인자 = 183 요점정리 = 202 제21장 숙기 판정과 선별 = 204 요점정리 = 227 제22장 수확후 처리기술 = 229 요점정리 = 249 제23장 저장기술 = 251 요점정리 = 282 제24장 수확후 손실 = 284 요점정리 = 302 제25장 포장과 물류 = 304 요점정리 = 319 제26장 신선편이 농산물과 안전성 관리 = 321 |
