목차정보
서명 : 해조 쌀의 제조 공정 및 가공기술개발 제1장 연구 개발과제의 개요 ····· p. 29 제2장 국내외 기술개발 현황 ····· p. 31 제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 ····· p. 33 제1세부과제: 해조다당류를 이용한 천연 해조 쌀의 산업화 기술 개발 ····· p. 33 제1절 연구내용 ····· p. 34 1. 재료 ····· p. 34 2. 실험방법 ····· p. 34 제2절 연구결과 및 고찰 ····· p. 39 제2세부과제: 해조류의 가능성을 이용한 이미테이션라이스의 개발 ····· p. 65 제1절 연구의 목표 ····· p. 66 제2절 연구내용 ····· p. 66 1. 실험재료 및 방법 ····· p. 66 2. 연구결과 및 고찰 ····· p. 71 제4장 목표달성 및 관련분야에서의 기여도 ····· p. 105 제1절 연도별 연구목표 ····· p. 105 제5장 연구개발결과의 활용계획 ····· p. 109 제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술 정보 ····· p. 111 제7장 참고문헌 ····· p. 113 |