목차정보

목차정보
[목차정보]
서명 : 해조 쌀의 제조 공정 및 가공기술개발
제1장  연구 개발과제의 개요 ····· p. 29

제2장  국내외 기술개발 현황 ····· p. 31

제3장  연구개발 수행 내용 및 결과 ····· p. 33
 제1세부과제: 해조다당류를 이용한 천연 해조 쌀의 산업화 기술 개발 ····· p. 33
  제1절  연구내용 ····· p. 34
   1. 재료 ····· p. 34
   2. 실험방법 ····· p. 34
  제2절  연구결과 및 고찰 ····· p. 39
 제2세부과제: 해조류의 가능성을 이용한 이미테이션라이스의 개발 ····· p. 65
  제1절  연구의 목표 ····· p. 66
  제2절  연구내용 ····· p. 66
   1. 실험재료 및 방법 ····· p. 66
   2. 연구결과 및 고찰 ····· p. 71

제4장  목표달성 및 관련분야에서의 기여도 ····· p. 105
 제1절  연도별 연구목표 ····· p. 105

제5장  연구개발결과의 활용계획 ····· p. 109

제6장  연구개발과정에서 수집한 해외과학기술 정보 ····· p. 111

제7장  참고문헌 ····· p. 113