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서명 : (쇠고기 이력제) 업무편람 : 수입쇠고기 유통이력제/국내산 쇠고기 이력제 [수입쇠고기 유통이력제 업무편람] 제1장 수입쇠고기 유통이력제 개요 = 3 1. 이력관리 정의 = 5 2. 수입쇠고기 유통이력제 개요 = 5 3. 도입 배경 = 6 4. 추진경과 = 7 5. 기대효과 = 8 제2장 수입쇠고기 관리체계 및 유통이력제 현황 = 9 1. 적용 대상 영업자 현황 = 11 2. 영업자의 범위 및 준수사항 = 11 제3장 대상 업무별 세부 매뉴얼 = 15 1. 쇠고기수입업자 = 17 2. 거래신고 대상 식육포장처리업자 = 30 3. 거래신고 제외 식육포장처리업자 = 37 4. 거래신고 대상 식육판매업자·식육부산물판매업자 = 39 5. 거래신고 제외 식육판매업자·식육부산물판매업자 = 42 제4장 영업자별 업무 질의·응답 = 45 1. 쇠고기수입업자 = 46 2. 식육포장처리업자 = 52 3. 식육판매업자·식육부산물판매업자 = 56 제5장 수입쇠고기 유통이력관리시스템 편람 = 61 1. 수입유통식별번호 신청 = 63 2. 수입유통식별표 발행 = 69 3. 수입매출 = 79 4. 거래내역(매입) = 93 5. 거래내역(매출) = 119 6. 재고 관리 = 134 7. 식육포장 = 143 8. 기준정보 = 162 제6장 시스템 질의·응답 = 167 1. 회원가입 = 169 2. 쇠고기수입업자 = 175 3. 식육포장처리업자 = 178 4. 식육판매업자·식육부산물판매업 = 179 제7장 참고 자료 = 183 1. 수입쇠고기 유통이력제 업무 흐름도 = 185 2. 국립수의과학검역원 지원·사무연락처 = 186 3. 수입쇠고기 유통이력제 시·도 = 188 4. 수입쇠고기 유통이력제 관련 단체·연락처 = 193 [국내산쇠고기 이력제 업무편람] 제1장 국내산쇠고기 이력제 추진현황 = 197 1. 추진 경과 = 199 2. 추진체계 = 200 3. 기관별 역할 = 202 제2장 단계별 업무 매뉴얼 = 203 1. 사육단계 = 204 2. 도축단계 = 213 3. 포장처리단계 = 219 4. 판매단계 = 222 5. 위반시 조치 = 226 제3장 DNA동일성 검사 = 227 1. 검사 추진체계 = 229 2. DNA동일성검사의 시료채취 및 관리 = 231 [관련 법령] 소 및 쇠고기 이력관리에 관한 법률 = 235 1. 소 및 쇠고기 이력관리에 관한 법률·시행령·시행규칙(3단 비교) = 239 2. 소 및 쇠고기 이력관리에 관한 시행령 별표 = 273 3. 소 및 쇠고기 이력관리에 관한 시행규칙 별표 = 275 4. 소 및 쇠고기 이력관리에 관한 시행규칙 별지서식 = 288 |