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서명 : 일본의 곶감산업 동향
제1장  일본 국가 개요
 1. 일본 및 주산지 개요 = 1
 2. 농업 동향 = 3

제2장  일본 감 생산 동향
 1. 생산 동향 = 4
 2. 곶감 생산량 동향 = 7
 3. 감 수입 동향 = 8
 4. 감 수입 검역 동향 = 9

제3장  산지유통 실태
 1. 전농(JA) 남부 신쥬농협 사례 = 11
 2. 신슈시 모이나 직판 사례(信州下伊くだもの直販) = 28

제4장  곶감 가격 및 품질
 1. 일본산 곶감 = 32
 2. 중국산 곶감 = 35

제5장  유통 구조
 1. 농식품 유통구조 = 36
 2. 감 유통 현황 = 37

제6장  소비 및 상품화 동향
 1. 소비 동향 = 40
 2. 유통업체 판매실태 = 42
 3. 가공식품 동향 = 45

제7장  한국산 감 가공제품 수출가능성
 1. 한국산 곶감 평가 = 48
 2. 가공제품 평가 = 50

제8장  시사점
 1. 곶감 원료확보의 안정성과 안전성 확보 = 52
 2. 주산지, APC를 통한 조직화와 전문화 유도 = 52
 3. 곶감 가공과정의 품질관리와 안전성 제고 = 53
 4. 출하 및 판매관리 일원화 = 54
 5. 가공제품 개발 및 홍보 = 54
 6. 곶감 소비계층 확대 = 55
 7. 한국산 곶감 수출가능성 및 진출전략 = 55