목차정보
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서명 : 농가 소규모 식품가공에 관한 지자체 조례(안) 연구 제1장 서론 1. 연구 필요성 = 1 2. 연구 목적 = 3 3. 선행연구 검토 = 3 4. 연구 범위와 방법 = 5 5. 연구 내용 = 6 제2장 농가 소규모 식품가공 사업의 개요 1. 농가 소규모 식품가공 사업의 정의 = 7 2. 농가 소규모 식품가공에 대한 각종 지원 = 9 제3장 농가 소규모 식품가공의 실태 1. 장류 = 14 2. 과즙류 가공 = 21 3. 떡 가공 = 26 제4장 농가 소규모 식품가공에 대한 지자체의 대응 사례 1. 경북 문경의 농산물 가공 지원센터 사례 = 30 2. 지자체의 소규모 식품가공산업 관련 조례 사례 = 35 3. 시사점 = 38 제5장 농가 소규모 식품가공에 관한 지자체 조례(안) 1. 지자체 조례의 필요성 = 40 2. 지자체 조례의 주요 내용 = 41 3. 농가 소규모 식품가공에 관한 지자체 조례(안) = 46 제6장 요약 및 결론 = 54 부록 1:「식품위생법」에서 중앙과 지방정부 간 권한분배 = 57 2: 일본 나가노현의 「식품위생 관련 조례」= 60 3: 일본 도쿄도의 「식품안전조례」= 74 참고문헌 = 78 |
