목차정보
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서명 : 자급을 다시 생각한다 머리말 : 왜 지금 '자급'이 문제인가 / 다구치 히로시 = 5 세계의 '식량위기' / 니시카와 준 = 11 무역의 논리, 자급의 논리 / 세키 히로노 = 37 탈(脫)석유시대의 식량자급을 생각한다 / 요시다 타로 = 56 농업을 사회의 기초로 되돌리고 싶다 / 나카지마 기이치 = 75 '자급'은 원리주의로 있기를 바란다 / 우네 유타카 = 99 자급하는 가족ㆍ농가ㆍ마을은 묻는다 / 유키 도미오 = 121 '자창자급'하는 산촌에서 / 구리타 가즈노리 = 138 라이프스타일로서의 자급 / 시오미 나오키 = 156 식생활이 바뀌면 자급도 바뀐다 / 야마모토 가즈코 = 175 '순환'의 재생과 '신뢰'의 회복 / 고이즈미 고로 = 190 |
