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서명 : 유기농업의 이론과 실제
엮은이의 말 / 이태근 = 5


1. 유기농업에 대한 이해 = 11

 우리나라 친환경농업의 현황과 앞으로 나아갈 길 = 13

 국내 유기농업 생산여건 분석과 발전방향 = 42

 유기농업과 유기농산물에 관한 이해 = 71

 친환경ㆍ유기농업 발전을 위한 역할 분담과 과제 = 82

 합리적 작부체계와 작물윤작기술 = 105


2. 유기축산 현황과 환경 = 121

 친환경 유기농업과 유기축산 인증 방안 = 123

 국내 유기축산 사료의 생산과 해결과제 = 136


3. 유기농자재 활용과 관리 = 159

 유기농업 자재 활용의 원칙 = 161

 유기농업 자재의 국내외 제도와 관리 방안 = 174


4. 유기농업 작물의 생산과 기술지도 = 189

 시설 원예작물의 유기농업 재배기술 = 191

 노지 원예작물의 유기농업 재배기술 = 214

 과수 원예작물의 유기농업 재배기술 = 222

 수도작의 유기농업 재배기술 = 228


5. 흙살림 인증과 새로운 과제 = 241

 유기농업 발전을 위한 인증제도 = 243

 흙살림 친환경농산물 생산 및 인증지침 = 263


부록. 흙살림 인증 유기농산물 허용자재 = 333

  1. 토양개량과 작물생육을 위한 자재 = 333

  2. 병해충 관리를 위한 자재 = 337

  3. 축산 허용 자재 = 340