목차정보
|
서명 : (웬만한건 다 키워먹는) 베란다 채소밭 : 상추, 콩나물, 딸기부터 수박까지 step 1 시작해요, 베란다에 채소밭 만들기 베란다 채소밭이 좋은 7가지 이유 = 15 우리집 베란다 사용설명서 = 18 주방에도 채소를 키워요. 키친가든 만들기 = 24 꾸민 듯 꾸미지 않은듯, 네추럴 가든테리어 = 25 step 2 함께해요, 모두의 1가구 1텃밭 채소밭 준비물, 어디서 무엇을 사지? = 28 가드닝 용품, 주방재료 빌려 쓰기 = 31 분리수거함에서 보물찾기, 어디에 심을까? = 33 채소가 쑥쑥 자라는 흙 넣기와 씨앗심기 = 35 step 3 베란다에서 채소 키우기, 5가지만 기억하세요 물주기 = 39 거름주기 = 43 병충해관리 = 46 지주대세우기 = 50 인공수분 = 51 그리고 베란다의 소소한 일거리들 = 52 step 4 내 채소밭엔 무엇을 키울까? 쉬운 것부터 하나씩 만만한 베란다 채소 10가지 = 54 씨앗봉투에 답이 있다 = 56 PART 1 장보지 않고 요리해요 키친가드닝 대파도 리필이 되나요? - 대파꽂이 = 60 우유팩과 페트병에 키워요 - 콩나물 = 62 예쁘게 자라는 주방의 꽃 - 숙주나물 = 64 먹기도 하고 심기도 하고 - 고구마순 = 66 잘라먹는 향긋함 - 미나리 = 68 노란버섯줄까 회색버섯줄까 - 느타리버섯 = 70 고기보다 맛있는 버섯 - 새송이버섯 = 72 스머프가 사는 맛있는 집 - 표고버섯 = 74 PART 2 물로만 키우는 일주일 채소 새싹채소 밥맛 살리는 매운 맛 - 새싹무순3종세트 = 78 튼튼한 몸짱새싹 - 새싹완두 = 80 새싹채소의 별 - 새싹알파파 = 82 고소하다 고소해 - 새싹배추 = 84 물을 적게 먹어요 - 새싹크레스 = 86 여름과 잘 어울리는 - 새싹메밀 = 88 매일매일 먹어요 - 새싹브로콜리 = 90 약처럼 먹어요 - 새싹보리 = 92 달콤한 새싹공주 - 새싹핑크양배추 = 94 천연비타민제 - 새싹비타민채(새싹다채) = 96 물만 주면 쑥쑥 잘 자라요 - 새싹청경채 = 98 PART 3 베란다에서 테이크아웃! 싱싱함이 그대로! 쌈채소&샐러드채소 베란다를 빛내주는 예쁜채소 - 적근대 = 102 어떻게 먹어도 맛있어요 - 근대 = 104 사계절 잘 자라는 국민채소 - 청경채 = 106 키우기 쉽고 건강에 좋은 쓴맛채소 - 앤다이브(청치커리) = 108 하나로 다 되는 쌈채소 - 모듬치커리 = 110 신선한 쓴맛을 즐겨요 - 푼타래치커리 = 112 꼭 한번 키워보고 싶은 국민쌈채소 - 상추 = 114 고기가 더 맛있어지는 쌈 - 깻잎 = 116 온가족의 초록색 건강주스 - 케일 = 118 샐러드가 맛있어지는 채소 - 잎브로콜리 = 120 씹으면 아삭, 기분까지 아삭아삭 - 양상추 = 122 PART 4 베란다에서 갓 수확한 무공해 반찬 잎줄기채소 혼자서도 잘 자라는 - 열무 = 126 된장과 잘 어울려요 - 아욱 = 128 탕요리가 맛있어지는 비밀 - 쑥갓 = 130 맛있다고 소문났어요 - 비름나물 = 132 여자가 건강해지는 채소 - 시금치 = 134 내손으로 키운 김장배추 - 배추 = 136 향긋한 봄나물을 사계절 먹는 방법 - 쑥 = 138 줄기를 먹는 특별한 브로콜리 - 스틱브로콜리 = 140 기분 좋은 향기를 요리해요 - 샐러리 = 142 천년만년 먹어보세 - 부추 = 144 씨앗부터 키워 소중해요 - 대파 = 146 쫄깃한 식감의 밥도둑 반찬 - 쪽파 = 148 PART 5 안되는 게 어딨니? 웬만한 건 다 키워 먹는 뿌리&열매채소 보랏빛 꼬투리속 콩 삼형제 - 강낭콩 = 152 귀여운 열매가 방울방울 - 방울토마토 = 154 작고 귀여운 빨간 무 - 20일 무 = 156 뿌리와 잎까지 모두 먹어요 - 당근 = 158 버릴 것 먹는 예쁜 채소 - 비트 = 160 아이들과 함께 키워먹어요 - 완두콩 = 162 아삭아삭 맵지 않아요! - 고추 = 164 요리를 맛있게 만드는 향기 - 생강 = 166 애지중지 소중한 열매 하나 - 애호박 = 168 하루하루 성큼성큼 자라는 여름채소 - 오이 = 170 미식가들이 사랑한 채소 - 가지 = 172 감자를 심으면 감자가 나와요 - 감자 = 174 어디서나 잘 자라요 - 고구마 = 176 베란다표 즉석 디저트 - 딸기 = 178 시원한 여름을 부탁해 - 수박 = 180 베란다의 기적, 파란보석 - 블루베리 = 182 PART 6 베란다에서 키우고 주방에서 수확해요 허브(Herb) 키우기 쉽고 향긋한 국민허브 - 스위트바질 = 186 레몬향이 나는 싱그러운 허브 - 부쉬바질 = 188 토마토와 잘 어울려요 - 오레가노 = 190 베란다표 초록색 칼슘제 - 파슬리 = 192 상쾌한 박하향으로 채우는 식탁 - 히솝 = 194 강하지만 거부할 수 없는 향 - 로즈마리 = 196 모두가 사랑하는 향기 - 라벤더 = 198 매력적인 매운 맛 - 루꼴라 = 200 PART 7 길러먹는 안심밥상 베란다요리 밥｜강낭콩밥, 감자밥, 콩나물밥 = 204 이유식｜미나리닭죽, 표고애호박죽, 청경채새우죽, 당근흑임자죽 = 206 국ㆍ탕｜오이냉국, 근대양배추된장국, 닭볶음탕 = 208 전ㆍ튀김｜표고채소꽂이, 애호박고추전, 당근잎튀김, 호박꽃튀김 = 210 면요리｜새싹비빔국수, 쑥갓어묵우동, 부추잡채, 시금치간장파스타 = 212 일품요리｜가지그라탕, 새싹월남쌈, 숙주두부만두, 곤약치커리무침 = 214 김치｜배추김치, 파김치, 열무김치, 고추피클 = 216 빵ㆍ떡｜적근대샌드위치, 바질마르게리따피자, 샐러리빵, 쑥개떡 = 218 샐러드｜상추파무침, 채소스틱&마요, 그린샐러드 = 220 음료ㆍ디저트｜당근토마토주스, 허브오미자차, 방울토마토셔벗, 새싹씨리얼 = 222 |
