목차정보

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서명 : 콜드젤 기술을 이용한 유청 단백질 나노담체 함유 기능성 유제품 가공 기술 개발
제1장 연구개발과제의 개요 = 1

 제1절 연구개발의 필요성 = 1

 제2절 연구개발의 목적 = 2


제2장 국내의 기술개발 현황 = 4


제3장 연구개발수행 내용 및 결과 = 6

 제1절 연구수행방법 = 6

 제2절 연구수행결과 = 18


제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 = 93


제5장 연구개발 성과 및 성과활용 계획 = 97

 
제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 = 98


제7장 참고문헌 = 99