목차정보

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서명 : 과수부문의 장기 수급전망과 정책과제
제1장 서론 = 1 

제2장 과일별 수급 결정요인 = 4 
 1. 수요 결정요인 = 4 
 2. 공급 결정요인 = 8 

제3장 과수부문 여건 변화 전망 = 11 
 1. 가공투입 여건 전망 = 11 
 2. 생과일 수입 가능성 전망 = 19 
 3. 생과일 수출여건 전망 = 25 

제4장 여건 변화와 수급 전망 = 32 
 1. 전망의 기본 전제 = 32 
 2. 외생변수 수준 = 34 

제5장 과수부문 성장추세와 전망 = 46 
 1. 과수부문 성장추세 = 46 
 2. 과수부문 성장전망 = 51 

제6장 과수부문 정책과제 = 54 
 1. 과수농업의 특수성과 대책의 중요성 = 54 
 2. 국내 생산 및 과일 가공 부문 정책과제 = 58 
 3. 수출입 관련 정책과제 = 66 

제7장 요약 및 결론 = 70 

부록 1 수요 모형 = 76 
 1. 생과일 수요모형 = 76 
 2. 가공용 수요모형 = 79 
 3. 가공투입 가격 및 수출입함수 = 82 
부록 2 공급 모형 = 86 
 1. 재배면적 함수 = 86 
 2. 단수함수 = 93 
부록 3 과일별 가공투입계수 산출 및 전망방법 = 98 
 1. 과일별 가공투입계수 산출방법 = 98 
 2. 과일별 가공투입계수 전망방법 = 100 
부록 4 과일별 수급전망 방법 = 102 
 1. 과수분야 시장개방 조건과 전망방법 구분 = 102 
 2. 완전개방 이전의 수급전망 방법 = 104 
 3. 완전개방 이후의 수급전망 방법 = 107 
부록 5 과일별 수급전망 결과 = 108 

참고문헌 = 111