목차정보
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서명 : (잘 먹고 잘 사는) 식량 이야기 풍요로운 사회에서 굶주림은 왜 나타날까요? = 004 1. 사냥과 채집의 시대 ㅣ 오늘 점심은 사슴으로 할까? = 011 2. 신석기 시대의 농업 혁명 ㅣ 농사를 지어요, 식량을 만들어요! = 017 3. 벼농사가 발달한 아시아 ㅣ 물을 다스려 농사를 짓자! = 023 4. 이집트의 밀 생산 ㅣ 최초로 빵을 만들어 먹은 사람들 = 029 5. 지중해식 농업 ㅣ 로마 시대 제빵사는 인기 최고! = 035 6. 목축업이 발달한 유럽 ㅣ 암소에게서 신이 태어나다! = 041 7. 인도는 소들의 천국 ㅣ "암소는 우리의 어머니" = 047 8. 일본은 채식 국가 ㅣ 쇠고기 때문에 일어난 천황 살인 미수 사건 = 053 9. 한국인은 밥심으로 산다 ㅣ 밥을 먹지 않으면 식사를 한 게 아니라고 = 059 10. 중세를 다스린 종교의 힘 ㅣ 왕의 힘보다 무서운 포도주의 힘 = 065 11. 중국의 소금 정책 ㅣ 소금으로 나라 살림해요! = 071 12. 고기는 기사의 힘 ㅣ 나에게 고기를 달라! = 077 13. 굶주림이 만든 환상 ㅣ 과자와 빵으로 지은 집 = 083 14. 조선의 토지 개혁법 ㅣ 토지의 주인은 국가와 농민뿐이니... = 089 15. 유럽의 향신료 사랑 ㅣ 향신료를 찾다가 신대륙을 발견했네! = 095 16. 아메리카 옥수수가 유럽으로! ㅣ 유럽 빈민의 주식이 아메리카에서 왔다고? = 101 17. 아프리카의 커피가 유럽으로! ㅣ 악마의 열매, 세계를 열광시키다 = 107 18. 설탕이 가져온 슬픔 ㅣ 설탕을 만들려면 노예가 필요해! = 113 19. 거대 목장으로 변하는 아메리카 ㅣ 그 많던 버팔로는 어디로 갔을까? = 119 20. 산업화 시대 ㅣ 사라져 가는 농토, 도시로 떠나는 사람들 = 125 21. 쇠고기의 산업화 ㅣ 쇠고기를 만드는 공장이라고? = 131 22. 빠르게 먹어라! ㅣ 맥도날드 햄버거 가게에서 살아남는 법 = 137 23. 자연이냐, 돈이냐? ㅣ 어느 환경 운동가의 죽음 = 143 24. 가공 식품의 시대 ㅣ 분유를 먹다가 병에 걸린 아이들 = 149 25. 마른 것이 아름답다? ㅣ 눈앞의 떡도 못 먹는 신세 = 155 26. 세계화 시대의 기아 문제 ㅣ 흙을 먹는 아이들 = 161 27. 식량은 중요해! ㅣ 농사를 지을까, 사다 먹을까? = 167 28. 식량을 개조하다! ㅣ 유전자 조작 식품이 안전할까? = 173 29. 먹는 게 무서워! ㅣ 미친 소보다 무서운 사람의 욕심 = 179 30. 자연, 식량 그리고 사람 ㅣ 나무를 심은 사람은 미래를 심는 사람 = 185 |
