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서명 : 2009 식품산업동향 제1부 국내 식품산업 동향 Ⅰ. 국민경제와 식품산업 1. 일반경제와 식품산업 = 1 2. 푸드시스템과 식품산업 = 8 Ⅱ. 국내 식품산업 동향 1. 음식료품제조업 = 21 가. 생산/출하동향 = 32 나. 산업구조 = 32 다. 고용과 임금 = 41 2. 외식산업 = 44 가. 산업동향 = 44 나. 산업구조 = 50 3. 식품유통업 = 62 가. 산업동향 = 62 나. 산업구조 = 69 4. 식품수출입 = 77 가. 수출입 동향 = 77 나. 수출입 구조 = 82 5. 식품소비지출 = 100 Ⅲ. 국내 식품산업 전망 1. 총산출 및 부가가치 = 115 가. 푸드시스템 = 115 나. 음식료품제조업 = 119 2. 대외교역 = 128 가. 수출 = 128 나. 수입 = 137 3. 민간소비지출 = 138 가. 푸드시스템 = 138 나. 음식료품제조업 = 140 4. 취업 및 고용 = 145 가. 취업 = 145 나. 고용 =146 제2부 해외 식품산업 동향 Ⅰ. 세계식품시장 규모 Ⅱ. 미국 식품산업 동향 1. 음식료품제조업 = 149 가. 출하동향 = 149 나. 산업구조 = 150 2. 외식산업 = 157 가. 산업동향 = 157 나. 산업구조 = 158 3. 식품유통업 = 161 가. 산업동향 = 161 나. 산업구조 = 162 4. 식품수출입 = 166 가. 수출입 동향 = 166 나. 수출입 구조 = 167 Ⅲ. 일본 식품산업 동향 1. 음식료품제조업 = 176 가. 출하동향 = 178 나. 산업구조 = 178 2. 외식산업 = 184 가. 산업동향 = 184 나. 산업구조 = 184 3. 식품유통업 = 189 가. 산업동향 = 189 나. 산업구조 = 190 4. 식품수출입 = 193 가. 수출입 동향 =193 나. 수출입 구조 = 194 5. 식품소비지출 = 198 Ⅳ. 유럽연합(EU27) 식품산업 동향 1. 음식료품제조업 = 203 가. 출하동향 = 203 나. 산업구조 = 205 2. 외식산업 = 212 가. 산업동향 = 212 나. 산업구조 = 213 3. 식품유통업 = 216 가. 산업동향 = 216 나. 산업구조 = 218 4. 식품수출입 = 221 가. 수출입 동향 = 221 나. 수출입 구조 = 223 5. 식품소비지출 = 229 |
