목차정보

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서명 : 쇠고기 등급제의 효과와 정책 과제
제1장 서론
 1. 연구 필요성 및 목적 = 1
 2. 선행연구 검토 = 2
 3. 연구 내용과 범위 = 5
 4. 연구 방법 = 6
 5. 보고서 구성 = 7

제2장 쇠고기 등급판정 현황
 1. 쇠고기 등급판정제도 = 8
 2. 쇠고기 등급판정 요령 = 11
 3. 쇠고기 등급 출현율 현황 = 15

제3장 쇠고기 등급제에 대한 소비자 조사 결과
 1. 설문조사 개요 = 20
 2. 설문조사 분석 결과 = 23

제4장 소비자 선호 변화에 따른 사회 후생 변화 분석
 1. 이론적 모형 = 34
 2. 시나리오 분석 = 39

제5장 정책 과제
 1. 쇠고기 등급제도 및 표시 방법 개선 방안 = 49
 2. 근내지방도 중심의 육질 판정 기준 완화 = 51
 3. 등급제와 관련 제도의 연계성 강화 = 53
 4. 기타 정책 제언 = 54

제6장 요약 및 결론

부록 1 주요국의 쇠고기 등급제도 현황 = 61
참고 문헌 = 70