목차정보
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서명 : 미래 성장산업을 위한 냉동냉장업의 발전 방안 연구 요약 = v 제1장 서론 = 1 1. 연구의 필요성과 목적 = 1 2. 연구 범위와 방법 = 3 3. 연구의 추진체계 = 5 4. 연구 내용 = 6 제2장 우리나라 냉동냉장업의 대내외적 환경 변화 = 8 제1절 대내적 환경변화 = 9 1. 관련 제도 = 9 2. 보관물량의 성격과 식품 소비의 변화 = 23 2절 대외적 환경변화-동북아 냉동냉장업 = 42 1. 중국-냉동냉장업의 급성장 = 42 2. 일본-국내 수급을 위한 냉동냉장업의 재편 도모 = 77 제3절 대내외적 환경변화의 영향 = 104 1. 대내적 환경의 변화의 시사점 = 104 2. 대외적 환경의 변화의 시사점 = 106 제3장 우리나라 냉동냉장업의 산업분석 = 109 제1절 냉동냉장업의 산업구조 분석 = 109 1. 우리나라 냉동냉장업의 산업구조 = 110 2. 우리나라 냉동냉장업의 유형화 = 123 3. 지역별 냉동냉장업의 산업구조 = 127 4. 냉동냉장업의 경쟁구조 = 144 5. 우리나라 냉동냉장업의 산업구조 정리 = 149 제2절 냉동냉장업의 경영행태 = 153 1. 냉동냉장업의 유형별 경영목표 = 153 2. 냉동냉장업의 경영분석 = 157 3. 냉동냉장업의 경영 분석의 한계 = 163 제4장 우리나라 냉동냉장업의 시설 소요 판단 = 164 제1절 모형 설정과 변수 판별 = 165 1. 모형 설정과 자료 = 165 2. 유의미한 변수 판별 = 176 제2절 시설소요 추정 = 186 1. 변수 예측 = 186 2. 시설소요 추정 = 193 제5장 냉동냉장업의 발전방향과 중장기 실천 방향 = 199 제1절 유형별 발전방향과 합리적 모델 = 199 1. 제1단계 : 완전 종속형인 제1형과 제3형 = 199 2. 제2단계 : 종속탈피단계인 제2형과 제4형 = 200 3. 제3단계 : 완전독립적 산업인 제5형 = 201 제2절 국내 주요 항만의 배후부지 개발계획과 배후부지를 통한 발전방향 = 203 1. 인천항 = 204 2. 평택·당진항 = 209 3. 부산항 신항 = 212 4. 광양항 = 217 5. 항만배후지 개발계획과 냉동냉장업의 발전방향 = 222 제3절 냉동냉장업의 발전을 위한 중장기 계획 = 230 1. 우리나라 냉동냉장업의 SWOT 분석 = 230 2. 냉동냉장업의 중장기 정책 방향 = 239 3. 냉동냉장업의 중장기 정책의 Time-Schedule = 254 제6장 감천항 냉동냉장단지의 현황과 향후 발전방향 = 255 제2절 감천항을 둘러싼 현황과 환경변화 = 255 1. 부산지역 냉동냉장업의 동향 = 255 2. 가천항 냉동냉장업의 대내외적 환경변화 = 261 3. 부산과 감천항 냉동냉장업의 구조적 시사점 = 264 제2절 감천항 냉동냉장단지의 경영실태 = 266 1. 조사의 개요 및 일반 사항 = 266 2. 취급물량 현황 = 269 3. 경영 현황 = 271 4. 감천항 냉동냉장단지의 경영 시사점 = 275 제3절 감천항 냉동냉장단지의 포지셔닝 = 276 1. 감천항 냉동냉장단지의 사업 추진 과정 = 276 2. 감천항 냉동냉장단지의 포지셔닝 = 277 제4절 감천항 냉동냉장단지의 발전 방향 = 279 1. 발전 방량과 저액 지원의 당위성 = 279 2. 감천항 냉동냉장집단화의 성공 조건 = 279 3. 향후 추진되어야 할 정책 사안 = 281 참고문헌 = 284 부록 : 중국 보세구의 내용 = 287 |
