목차정보

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서명 : 임산물과 식품산업의 연계 강화 방안 : 단기소득임산물 중심으로
제1장  서론
 1. 연구의 필요성 및 목적 = 1
 2. 선행연구 검토 = 3
 3. 연구범위와 방법 = 6

제2장  주요 단기소득임산물 수급 및 가공현황
 1. 밤 = 9
 2. 떫은감 = 12
 3. 대추 = 16
 4. 표고버섯 = 18

제3장  주요 단기소득임산물 가공 실태분석
 1. 임산물 가공 품목 = 21
 2. 가공업체 실태 분석 = 22

제4장  임산물 가공식품 소비 실태분석
 1. 조사 개요 = 47
 2. 임산물 가공식품 구매 경험 = 48
 3. 임산물 가공식품 구매 행태 = 53
 4. 국내산 임산물 가공식품 구매 동기 및 평가 = 56
 5. 국내산 임산물 가공식품 구매 의향 및 정책 의견 = 58
 6. 주요 임산물 가공식품 구매 경향 = 59
 7. 시사점 = 61

제5장  임산물과 식품산업 연계 강화 방안
 1. 관련 정책 검토 = 63
 2. 임산물과 식품산업의 연계 강화 방안 = 75

제6장  요약 및 결런 = 87

[부록] 
 부록 1: 임산물 가공업체에 대한 가공 실태 조사 = 93
 부록 2: 식품 관련 소비자 조사 = 101

참고문헌 = 111