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서명 : 국내 기능성 축산식품산업 육성을 위한 관리방안 연구 제1장 연구개발과제의 개요 = 7 제1절 연구개발의 목적 = 7 제2절 연구개발의 필요성 = 7 제3절 연구개발의 범위 = 9 제2장 국내외 기술개발 현황 = 10 제1절 국내 기능성 축산물 관리 연구 현황 = 10 제2절 국외 기능성 축산물 관리 연구 현황 = 14 제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 = 20 제1절 국내외의 건강기능식품제도의 현황 분석 = 20 1. 우리나라의 건강기능식품제도의 분석 = 20 2. 미국의 기능성 식품(functional foods)과 식이 보조제(dietary supplement)에 대한 표시(clain) 제도 분석 = 40 3. 캐나다의 자연건강제품(Natural Health Product)에 대한 표시(claim) 제도 분석 = 49 4. 호주와 뉴질랜드의 대체의약품(Complementary and Alternative Medicines) 제도 분석 = 58 5. 유럽연합의 새로운 건강기능 표시제도 분석 = 63 6. 일본의 보건기능식품의 관리 현황 및 축산물 관리 현황 분석 = 70 제2절 국내외의 기능성 축산물의 관리 분석 = 87 1. 국내 축산물의 기능성 표시 및 광고 현황 = 87 2. 일본 축산물의 기능성 표시 및 광고 현황 = 102 3. 미국 축산물의 기능성 표시 및 광고 현황 = 108 4. 호주 축산물의 기능성 표시 및 광고 현황 = 111 제4장 연구결과 고찰 및 결론 = 113 제1절 국내 기능성 축산물을 위한 관리 방안 모색 및 법률의 제안 = 113 1. 각 국의 법률 비교를 통한 우리나라 기능성 축산물의 적용을 위한 연구(제정 배경 및 활용) = 113 2. '기능성 축산물'을 인증방법 제시를 위한 연구 = 124 3. 기능성 축산물의 정립을 위한 축산물가공처리법의 개정안 = 131 4. 기능성 축산물의 정립을 위한 새로운 법률의 제안 = 136 제2절 국내 기능성 축산물을 위한 새로운 제도의 모색 = 143 1. 건강기능식품과 차별화를 둔 새로운 개념의 '기능인증축산물'의 도입 = 143 2. 기능인증축산물에 관한 법률(안)의 제안 = 147 제3절 연구수행 결과 및 토의 = 154 제5장 연구개발 성과 및 기여도 = 156 제6장 참고문헌 = 159 별표 1. 건강기능식품에 관한 법률 시행령 外(대한민국) = 163 별표 2. 영양소 함량표시 제도(101.9 Nutrition labeling of food) 外(미국) = 207 별표 3. 식품 및 약물 관련법(Food and Drug regulation) 外(캐나다) = 234 별표 4. 의약품 법(Therapeutic Good Acts) 外(호주/오스트레일리아) = 245 별표 5. 식품 영양소 및 건강강조 표기법(Regulation on nutrition and health claims) 外(유럽) = 268 별표 6. 특정보건용식품의 안전성 및 효과의 심사 절차 外(일본) = 310 |
