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서명 : 「기능성식품」시대 대응전략 : 농어업·농어촌 미래전략과제 정책화 방안 연구 : 시리즈ⅱ
요약 = iii

제1장 「기능성식품」의 등장 배경 = 1

제2장  기능성식품의 정의와 종류 = 5
 1. 기능성식품의 정의 = 5
 2. 기능성식품의 효능 = 6
 3. 기능성식품의 종류 = 8
 4. 기능성식품의 상품적 특성 = 9
 5. 소재·원료의 종류 = 9

제3장  국내외 시장 및 법·제도 현황 = 11
 1. 시장 동향 = 11
 2. 주요국의 법·제도 = 16
 3. 시사점 = 22

제4장  법·제도 개선과제 = 25
 1. 기능성식품산업 육성의 필요성 = 25
 2. 현행 법·제도의 문제점 = 26
 3. 기능성식품산업 육성 방안 = 38

부록 1: 주요 선진국의 기능성식품 제도 = 49
       2: 주요 국가간「기능성 식품 산업 및 제도」현황 비교 = 52

참고문헌 = 57