목차정보

목차정보
[목차정보]
서명 : 농림수산업과 외식산업의 연계강화 방안
제1장  서론 = 3

  1. 연구의 배경과 목적 = 3

  2. 연구의 내용 = 4


제2장  농림수산업과 식문화의 현실 = 6

  1. 세계적인 추세 = 6

  2. 한국 식문화의 문제점 = 12

  3. 한국 외식산업의 현실 = 15


제3장  외식기업의 식재조달 실태 = 19

  1. 식재요구 및 조달 실태 = 19

  2. 외식기업의 식재조달에 대한 인식 = 23


제4장  농림수산업과 외식산업의 연계강화 방안 = 25

  1. 선결과제 = 25

  2. 대안모색 = 27


제5장  결론 및 정책제안 = 38

  1. 연구결과 및 시사점 = 38

  2. 정책제안 = 41


참고문헌 = 45