목차정보
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서명 : 고려인삼의 과학 제1편 인삼의 이해 제1장 약용식물로서의 인삼 = 11 1. 인삼의 명칭 = 11 2. 인삼의 식물학적 분류 및 형태 = 11 3. 인삼의 분포 = 14 4. 인삼속 식물의 종류 및 특성 = 14 제2장 한약으로서의 인삼 = 21 1. 인삼의 본초학적 고증 = 21 2. 우리나라의 인삼재배 역사 = 22 3. 본초서에 수록된 인삼의 효능과 응용 = 25 4. 인삼과 기타 인삼류생약(人蔘類生藥)의 효능 = 29 5. 삼복더위에 삼계탕(蔘鷄湯)을 먹는 지혜 = 32 6. 산삼과 재배인삼의 효능 = 33 7. 올바른 약초 가감방법 = 36 8. 인삼배제 한방방제 임상응용 = 38 9. 인삼효능의 현대의약학적 이해 = 42 제3장 인삼의 약효성분 = 47 1. 사포닌성분 = 48 2. 연근별, 부위별 인삼사포닌 함량 = 52 3. 인삼사포닌의 약효발현 기전 = 54 4. 비사포닌 성분 = 58 제4장 인삼의 약리효능과 임상효능 = 64 1. 노화억제 = 66 2. 당뇨병에 대한 임상효능 = 67 3. 고혈압과 동맥경화증에 대한 효과 = 68 4. 항암효과 및 암예방효과 = 69 5. 면역기능 증진 및 암치료 보조제로서의 유용성 = 70 6. 성기능 장애 개선 효과 = 71 7. 뇌기능 촉진과 정신신경계에 대한 작용 = 72 8. 간기능 보호 작용과 알콜 해독 촉진작용 = 73 9. 만성질환 치료의 보조요법제로서의 유용성 = 74 10. 여성 갱년기장애 증상 개선 효과 = 75 11. 피로회복 및 지구력 증진 효과 = 76 12. 고려인삼과 체열과의 관계 = 77 제2편 인삼제품의 이해 제1장 인삼의 종류 = 93 1. 생육환경에 따른 구분 = 93 1) 산삼(야생삼) = 93 2) 산양삼(장뇌삼) = 94 3) 재배삼(인삼, 밭삼, 논삼) = 95 4) 배양삼(공장삼) = 95 2. 산양삼과 재배삼 성분 차이 = 97 제2장 인삼제품의 종류 = 101 1. 보존가공방법(건조방법)에 의한 분류(1차 가공 인삼) = 101 1) 수삼 = 101 2) 백삼 = 101 3) 태극삼 = 102 4) 홍삼 = 102 5) 흑삼 = 105 2. 약효(효능) 강화 가공인삼 제품(진삼(眞蔘), 2차 가공 인삼) = 107 1) 진삼 = 107 2) 발효가공 인삼제품 = 109 3) 식초가공 인삼제품(초삼(醋蔘)) = 110 4) 물리화학적 가공 인삼제품 = 115 제3장 올바른 인삼제품 선택요령 = 117 1. 질환별 제품 선택요령 = 117 2. 올바른 복용방법 및 용량 = 118 제3편 한국 인삼산업 현황과 혁신방향 제1장 한국 인삼산업의 역사 = 125 1. 인삼 산업의 역사 = 125 2. 인삼 산업법의 변천사 = 129 3. 한국 인삼산업 현실 = 137 제2장 한국 인삼산업의 현황 = 140 1. 원료 인삼 생산동향 = 140 2. 인삼제품 생산동향 = 151 3. 인삼류 소비동향 = 164 4. 인삼 가격동향 = 172 5. 인삼제품 수출입 동향 = 175 6. 신제품 개발 동향 = 192 제3장 한국 인삼산업의 문제점과 개선 방향 = 196 1. 인삼재배 문제점과 개선방향 = 196 2. 인삼제품 생산의 문제점과 개선방향 = 200 3. 인삼산업 유통의 문제점과 개선방향 = 204 4. 인삼 소비의 문제점과 개선방향 = 212 5. 인삼 수출입의 문제점과 개선방향 = 213 6. 제도적인 측면(인삼산업 관리체계의 분산) = 217 제4장 한국 인삼산업의 도그마(Dogma) 현상과 뉴 패러다임의 인삼산업 혁신 = 219 1. 인삼산업의 도그마 현상 = 219 2. 뉴 패러다임의 인삼산업 혁신 = 221 부록 = 231 |
