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서명 : 목숨걸고 편식하다
머리말 : 우리가 먹는 것이 우리 몸을 만든다 = 6

프롤로그 : 그들은 왜 목숨까지 걸고 편식을 할까 = 10


1 편식으로 치료하는 의사

   약보다 밥에 더 신경 쓰는 의사 = 16

   우선 약부터 끊어라 = 19

   황 박사의 아주 특별한 도시락 = 24

   생활습관을 뜯어고쳐라 = 27

   입의 유혹을 떨쳐내라 = 32

   몸이 원하는 것만 골라 먹어라 = 38

   잘못된 상식과 통념을 깨라 = 43

   영원한 청년 의사 = 59


2 암을 이겨낸 사랑의 편식 밥상

   복잡한 준비, 간단한 식사 = 68

   거의 죽다 살아난 송학운 씨 = 71

   남편을 살려낸 김옥경 씨의 밥상 = 77

   음식이 약이요, 생활이 약이다 = 81

   쉽게 끝나지 않을 숙제 = 89

   희망과 재활의 베이스캠프, 자연생활의 집 = 94

   김옥경 표 자연식 요리의 비밀 = 98


3 편식으로 일구어낸 기적

   얼굴 자체가 하나의 풍경인 사나이 = 112

   도시의 열병을 앓다 = 115

   먹을 것으로부터 자유로워야… = 120

   겹겹이 드리운 미궁의 장막 = 126

   녹색마을 털보 이장님 = 134


에필로그 : 건강은 좋은 습관에 익숙해지는 것 = 140