목차정보
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서명 : 시장개발과 유통근대화 제1장 농수산물시장과 유통체계 1. 경제여건의 변동 = 1 2. 시장개발과 유통개선의 목표 = 2 3. 유통체계 성과평가 또는 체계개선의 기준 = 4 제2장 도매시장의 현황과 발전방향 1. 도매시장 분석의 의의 = 6 2. 도매시장의 기능 및 중요성 = 7 도매시장의 기능 = 7 도매시장의 중요성 = 9 3. 도매시장과 산지 및 소매시장과의 연계 = 10 산지체계와 도매시장의 연계 = 10 소매기구와 도매시장의 연계 = 11 4. 도매시장의 개발 및 관리 = 14 개발절차 및 내용 = 14 개발자의 임무 및 역할 = 15 관리기구의 형태와 역할 = 17 5. 도매시장의 현황 = 19 도매시장의 종류 및 분포 = 19 도매시장의 시설 및 인력 현황 = 20 도매시장의 운영현황 = 25 6. 도매시장 개선방향 = 29 도매시장 정비 및 재배치 = 29 도매시장에 대한 공공투자 = 30 도매시장 관리·운영체계 개선 = 31 거래제도 개선 = 32 유통조성기능 및 행정체제 강화 = 32 제3장 농수산물 유통의 지역균형과 도매시장 적정배치 분석 1. 농수산물 유통개선을 위한 하부구조 및 시설의 개발 = 34 농수산물 유통개선과 시설 = 34 유통시설의 효률성 = 35 현존 유통하부구조 및 물적시설의 문제점 = 38 2. 농수산물 유통의 전국권 지역균형 분석 = 42 분석모형과 절차 = 42 지역별 유통량 변화전망 = 52 중·대도시의 도매시장 취급규모 판단 = 59 3. 대도시의 신도매시장 적정배치 분석 = 65 분석모형과 절차 = 65 서울 유통권 신도매시장 적정배치 = 70 부산 유통권 신도매시장 적정배치 = 79 인천유통권 신도매시장 적정배치 = 83 대구, 광주, 대전 유통권 신도매시장 적정배치 = 87 제4장 산지유통의 현황과 발전방향 1. 산지유통의 의의 = 91 산지유통의 개념 = 91 산지유통의 기능과 과제 = 92 2. 농가의 농산물 판매실태 = 94 판매량과 상품화율 = 94 판매유형 및 판매량 = 95 판매처 = 99 3. 산지 중간상인의 유통기능 = 101 산지 중간상인의 유형 = 101 산지 중간상인의 현황 = 101 산지 중간상인의 기능 = 102 4. 협동조합의 산지유통 = 103 산지농협의 유통기능 = 103 하부출하조직 = 104 산지집하장 = 105 협동조합 운영의 문제점 = 108 5. 산지유통의 효률화 방안 = 111 효률화의 기본목표 = 111 공동출하의 확대 = 112 산지 유통시설 확충 = 119 산지 유통조성기능의 활성화 = 122 제5장 소매시장의 현황과 발전방향 1. 소매시장의 기능 및 유형 = 125 소매시장의 의의 = 125 소매시장의 유형 = 127 산지 및 도매시장과의 연계 = 128 2. 소매시장 현황 = 130 시장의 분포 = 130 재래시장의 시설 및 운영 = 132 소매상의 현황과 상활동 = 136 3. 근대적 소매시장의 전개 = 146 소매시장의 발달 = 146 수퍼마켓 현황 = 149 4. 소매시장 개선방향 = 153 제6장 저장산업의 현황과 발전방향 1. 농수산물유통과 저장기능 = 155 2. 저장산업의 현황 = 156 냉동냉장 부문 = 156 제빙저빙 부문 = 159 저온저장 부문 = 160 3. 저장시설 수요판단 = 162 냉동냉장시설 수요 = 162 제빙저빙시설 수요 = 164 저온저장시설 수요 = 165 4. 저장산업의 발전방향 = 167 제7장 가공산업의 현황과 발전방향 1. 농수산물 가공의 기능 = 169 2. 가공산업의 위치와 식품소비구조의 변화 = 170 가공산업의 발전과정 = 170 국민경제와 식품가공산업 = 171 가공식품 수요의 증대 = 173 3. 식품가공산업의 현황 = 184 곡류 가공부문 = 174 과채류 가공부문 = 177 육가공 부문 = 180 유가공 부문 = 182 수산물 가공부문 = 184 배합사료공업 = 186 4. 가공산업의 발전방향 = 188 문제점 = 188 발전방향 = 189 제8장 유통조성기능의 효률화 1. 유통정보체제 = 191 유통정보의 의의 = 191 유통정보체제의 현황 = 192 유통정보체제의 개선방향 = 194 2. 규격거래 = 197 규격거래의 경제성 = 197 규격거래 실시현황 = 198 규격거래의 추진방향 = 200 3. 유통금융 = 203 유통금융의 현황 = 203 추진방향 = 206 4. 위험분산 = 207 현황 = 208 위험분산방법의 개선방향 = 211 5. 교육 및 훈련 = 212 현황 = 212 교육훈련기관의 설치 = 213 6. 유통세제 = 216 유통세제 현황 = 216 개선방향 = 220 7. 농수산물 유통행정 = 221 유통행정체계 = 221 개선방향 = 222 제9장 농원산물 유통참가자의 능률향상 1. 유통참가자의 그 기능 = 224 2. 유통활동 수행능률의 결정요인 = 226 상인의 경영능력 = 226 기술수준 = 226 경쟁의 정도 = 227 사회제도적 요인 = 227 시장개입의 정도 = 228 3. 유통참가자의 유통능률 평가 = 228 비용함수의 추정 = 229 유통능률과 적정규모 = 229 유통참가자 평균비용 비교 = 233 재무 및 소득현황 분석 = 236 재무지표의 분석 = 240 4. 유통활동 수행능률 제고방안 = 245 교육훈련 = 246 기술혁신 = 247 경쟁의 제고 = 247 중간상인의 경영규모 확대 = 248 유통여건 조성 = 248 제10장 유통사업 투자분석 1. 투자분석의 일반원칙 = 250 사업타당성 평가지표 = 250 경제적 수익율과 재무적 수익율 = 252 사업내용기간과 잔존가치 = 255 사업투자비 = 257 불확실성과 감응도 분석 = 259 재무표 작성 = 259 2. 도매시장 투자분석 = 262 예상거래량 추정 = 263 소요시설의 종류 및 규모 추정 = 266 자본비용 추정 = 266 편익추정 = 268 운영비 추정 = 282 경제적 수익율과 재무적 수익률 계산 = 285 3. 저장·가공사업의 투자분석 = 287 수요추정 및 시설규모의 결정 = 288 비용 및 편익 추정 = 293 4. 투자분석 사례 : 인산시 농산물도매시장 건설 투자분석 = 296 기본가정 = 297 재무분석 = 299 경제분석 = 310 제11장 유통개선 기본계획 1. 농수산물 유통전망 = 326 산지유통 기능 = 327 도매시장 기능 = 327 소매시장 기능 = 328 저장·가공산업 기능 = 328 2. 유통개선 기본방향 = 328 3. 유통개선 기본계획 = 329 산지유통의 효률화 = 329 도매시장 시설확충과 운영정상화 = 333 소매시장의 근대화 = 336 저장·가공산업의 육성 = 337 유통조성기능의 활성화 = 339 4. 투자계획 = 341 부록 : Contract Document for NMMPS = 346 참고문헌 = 380 |
