목차정보
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서명 : 로하스를 실천하는 사람들 : 한국식 로하스를 이끄는 신지식농업인 이야기 추천사 프롤로그 : 신지식농업인과 함께 하는 건강한 삶을 희망하며 = 12 제1장 로하스를 실천하는 사람들 1. 위기의 식탁 = 16 2. 함께 나누는 건강한 삶, 로하스 = 20 3. 희망의 씨앗, 신지식농업인 = 23 제2장 농부야 근심 마라 수고하는 값이 있네 - 천심을 생각하니 은혜도 망극하다 = 30 1. 지력(地力)을 쉬지 말고 극진히 다스리소 - 김종기(금종쌀) 제해수(금강농산) 안복자(안복자한과) 이종우(해드림) 윤명희(한국라이스텍) 최용주(버섯돌이 삼형제) 김기원(삼진농장) 박순애(명진식품) 첫 번째 만남 = 33 자연에 답하는 삶, 벼농사 짓기 = 35 건강한 밥상에 이르는 길 = 36 귀농, 블루오션을 찾아서 = 38 우렁이와 함께 웰빙 쌀 키우기 = 40 우리쌀로 만든 건강한 간식 = 43 밤낮으로 쌀알을 갈고 닦고 = 46 흥성거리는 부엌으론 샛문틈으로 장지문틈으로 = 48 어머니의 마음으로 빚은 한과 = 51 건강한 먹거리, 다르게 고민하기 = 55 버섯돌이 삼형제의 역전고투 = 59 상황버섯, 우리쌀 라면과 만나다 = 62 2. 팔진미(八珍味) 오후청(五候鯖)을 이 맛과 바꿀소냐 - 송인숙(청지원) 고완식(한민농장) 최윤화(개울오리농원) 김창현(일월성영농법인) 안희복(희복양돈) 김무응(청록코리아(주)) 우뚝 솟은 오대산 기슭에서 = 65 씨앗을 싹 틔우는 마음으로 = 67 산 속 농장의 삶 = 69 언덕 위에 하얀 집 짓고 = 71 끊임없는 공부가 낳는 정직한 결실 = 73 지행합일과 득도의 길 = 76 필요는 발명의 어머니 = 79 귀농 여성의 청정한 오리 키우기 = 83 불굴의 의지로 칠전팔기 = 87 오리 아빠, 반달곰 아빠 = 90 3. 보기에 신선하여 오신채(五辛菜)를 부러하랴 - 이종민(화북농장) 임근성(아름다운대관령) 이종노(원평허브농원) 곽해묵(한울친환경영농조합) 이정옥(행복한고구마) 임화춘(보성녹차영농조합) 김인술(온생명평생교육원) 서두석(보광어성초영농조합) 우진호(동마루) 김종운(농업회사법인 탐진들(주)) 가을 바람에 실려 떠나다 = 93 흙 만지는 농부의 깨달음 = 94 폐허가 된 땅 위에서 다시 일어서다 = 97 오래도록 은은한 허브 향기 = 100 절반이 줄어도 차향기는 여전하고 = 102 농부가 걷는 길이 군자의 길 = 105 파프리카, 고정관념의 틀을 깨자 = 109 바람꽃 너울 춤추는 대관령에서 = 111 흙 아래 행복한 유기농 고구마 = 113 몸에 쌓인 독을 없애는 무농약 해초 = 117 네티즌과 함께하는 허브 농사 = 121 아름답고 건강한 차 문화를 빚는 손길 = 124 고집과 끈기로 빛나는 친환경 농사 = 127 4. 인간의 요긴한 일 장 담는 정사로다 - 유송식(가교버섯영농조합) 나종년(고로쇠된장영농조합) 안정균(청림농원) 이남주(이남주자연아래버섯) 김영숙(심화농업법인) 박용대(신지식생명농업 생농) 류용희(산수영농조합법인) 권수열(도리원) 딸과 함께 자라는 대지의 음식 = 132 지식기반 농업에 대한 확신과 성공 = 136 나라의 근간, 먹거리 생산자의 자부심 = 139 무화과 향기 은은한 장맛의 비밀 = 141 맑은 고로쇠물로 깨끗한 장 담그고 = 143 명인의 손끝에서 다시 태어난 장아찌 = 147 고고한 이야기는 갈수록 맑아지네 = 150 버섯으로 귀농한 중소기업 사장님 = 152 농부의 인내와 성실을 먹고사는 로하스 = 153 순환하고 환원하는 땅과 먹거리 = 156 5. 앵두 익어 붉은 빛이 아침볕에 눈부시다 - 김재인(석산농원) 박정숙(낙산배농원) 강혜원(영광포도원) 김현웅(이화영농) 한강희(한산농장) 김찬모(샛별농원) 이윤현(현명농장) 류재하(류진농원) 김도진((주)우리농) 안홍석(용수농원) 달콤한 축복을 키우는 사람들 = 159 풀씨를 뿌리는 정성스러운 마음으로 = 160 과거와 미래를 가르는 부단한 노력 = 163 배를 돈으로 보지말고 배나무와 대화하라 = 166 흙과 과일과 사람 모두 청정하게 = 169 신명나는 농업으로 사는 긍지의 삶 = 172 욕심을 줄이고 맑게 키운 먹거리 = 174 생산자의 혼이 깃든 명품 농산물 = 178 거듭된 실패가 일군 풍성한 포도나무 = 181 자연순환농법이 낳은 달콤한 결실 = 186 10년 미래를 건너다보려는 노력 = 192 6. 누룩을 드리어라 유두국을 켜느니라 - 강상태(초록보물섬) 방호정(호정원) 최석용(산딸기닷컴) 홍쌍리(청매실농원) 심혁중(굴바위농원) 서명선(송광매원) 문의현(형제곶감농원) 유자향 그윽한 흥겨운 만남 = 197 먼저 나서 나누는 녹색혁명가들 = 198 정직하게 키운 푸른 매실의 꿈 = 203 버릴 것 없이 다 주는 감나무 같은 사람 = 205 낭떠러지 끝에서 피어난 푸른 꽃 = 210 깊은 산중 강기슭의 소박한 자연 = 213 숨어 익은 깨끗한 산딸기 = 216 유기농 매실과 함께하는 복합영농 = 220 7. 내 늙은이 공경할 제 남의 어른 다를 소냐 - 윤상복(에덴양봉원) 김선자(홍삼팜) 박동준(남양주장뇌삼마을) 강재두(신농산삼약초원) 심재석(임실생약) 도진호(다선채농원) 올바른 먹거리, 생산과 선택의 책임 = 225 꿀벌보다 부지런한 꿀벌가족 = 226 지리산 깊은 산중의 보물, 산삼 = 230 관행을 버리고 더 건강하고 깨끗하게 = 234 가장 가까운 곳에서 발견되는 새로운 희망 = 237 자연과 닮은 치유의 삶 = 240 서민과 농심(農心)이 함께 나누는 콩나물 = 245 어른 모시듯 정성스러운 산삼 키우기 = 249 8. 백화는 난만하고 새소리 각색이라 - 한현석(태극화훼농원) 김행준(뉴코리아장미원) 변태안(양전농원) 설재홍(버드타운) 유재선(대산) 남기중(아름다운정원) 천상배(한울특용수육종) 아침이슬 머금은 청초한 꽃과 함께 = 253 아름다운 우리 야생화를 찾아서 = 254 예쁜 새들과 나누는 순수한 교감 = 258 좋은 약이 되는 나무 기르기 = 262 도도한 장미정원의 탄생 = 266 끊임없는 전문화 노력의 결실 = 269 완성된 삶의 향기를 담은 꽃, 국화 = 273 함께 걷는 아름다운 꽃의 정원 = 276 마음 가득 실은 정성을 느끼며 = 279 에필로그 일상의 작은 실천 = 283 지속가능한 미래를 향해 = 285 부록 |
