목차정보
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서명 : 먹고 싶은 대로 먹인 음식이 당신 아이의 머리를 망친다 머리말 : 먹고 싶은 대로 먹인 음식이 당신 아이의 머리를 망친다 = 4 1장 식생활이 인생을 좌우한다 1. 식생활이 무너지고 있다 영양이 부족한 젊은이들 = 13 2. 영양과 범죄는 깊은 관계가 있다 = 17 살인범의 뇌는 특별했다 혈당이 떨어지자 폭력적으로 변하다 비타민ㆍ미네랄이 뇌에 미치는 영향 3. 청소년 범죄, '마음'으로 접근하라 = 22 '마음'의 차원에서 접근하라 4. 영양이 풍부해야 정신이 건강하다 = 24 리드 여사의 증언 - 식생활이 문제였다 마이클 레서 박사의 증언 - '회전식 문' 정신의학 5. 저혈당과 영양결핍은 공격성을 부른다 = 29 저혈당의 증상 왜 '공격 호르몬'이 방출될까? 6. 저혈당 검사는 받은 적이 없어요! = 33 7. 당신의 뇌에 설탕은 부족하지 않습니까? = 35 폭력적인 아버지의 식생활 설탕의 대량 섭취는 저혈당증을 부른다 무서운 설탕광고 8. 제대로 먹어야 제대로 산다 = 396 컵라면을 먹고 쓰러진 사람들 '기(氣)'의 중심은 쌀 알고 있지만 실행하지 않는 사람들 점점 난폭해지는 아이들 = 44 2장 비타민과 미네랄이 중요하다 1. 건강보조제를 최대한 활용하라 = 49 음식물만으로는 필요한 영양소를 섭취할 수 없다 2. 비타민과 미네랄이 중요한 이유 = 52 비타민이란 무엇인가? 각기병은 영양부족으로 생겼다 미네랄이란 무엇인가? 3. 지용성 비타민, 알고 먹자 = 56 눈과 점막에 필요한 비타민A 뼈 형성을 촉진시키는 비타민D 항산화ㆍ노화 방지ㆍ성기능 촉진 비타민E 혈액을 응고시키는 비타민K 4. 수용성 비타민, 알고 먹자 = 61 신경 비타민 - 비타민B1(티아민) 비타민B1 결핍으로 사라진 기억 성장 촉진 비타민 - 비타민B2(리보플라빈) 피부와 신경 비타민 - 비타민B3(나이아신) 단백질 형성 비타민 - 비타민B6(피리독신) 항 악성빈혈 비타민 - 비타민B12(코발라민) 적혈구 증식 비타민 - 엽산 항 스트레스 비탐니 - 판토텐산 흰 머리를 방지하는 비타민 - 비타민H(비오틴) 콜라겐 강화 비타민 - 비타민C(아스코르빈산) 마음의 병을 앓고 있는 사람들 = 72 3장 마음ㆍ정신ㆍ영양 - 새로운 의학의 조류 1. '몸의 이상'을 무시하는 카운슬링 = 77 카운슬링에 대한 기대 심리주의로 충분할까? '몸의 이상'을 간과하지 마라 2. 식생활에 무관심한 정신의학계 82 설탕과 폭력은 상관이 없다? 과자를 먹어야 병이 낫는다? 영양학을 무시하는 의사와 카운슬러 3. 영양으로 접근하라 = 66 식생활에 주목하면 영양 카운슬링이 보인다 영양 카운슬링을 위한 지침 4. 폐쇄적인 의료계, 대화가 필요한 환자들 = 89 의료계가 폐쇄적인 이유 의사와 환자, 대화가 필요해! 5. 정신의학계는 '영양'을 무시한다 = 93 '영양'에 대해 언급하지 않는 잡지의 특집 기사 정신과 교수 사전에 '영양'은 없다 6. 잘못된 진단으로 시작된 10년간의 투병생활 = 96 초콜릿을 먹는 저혈당증 환자 30여 가지의 병명에 33가지의 약 의사가 시키는대로 다 했다! 7. 현미식으로 완치된 마음의 병 = 102 영양사의 식사로 완치된 정신과 환자 영양요법을 적대시한 미국 정신의학회 8. 식사로 치료할 수 있는 몸과 마음의 병 = 107 식사로 치료할 수있는 것을 다른 수단으로 치료하려 하지 마라 전통식에 눈을 돌리자 차라리 아이를 굶길까? = 112 4장 정신질환에는 영양요법으로 다가가라 1. 정신질환과 영양의 관계 = 117 2. 단백질이 중요하다 - 마이클 레서의 정신분열증 치료법 = 120 단백질 섭취로 치료한 초기 정신분열증 병을 악화시키는 식욕부진 3. 생화학으로 접근한 정신분열증 - 칼 파이퍼의 정신분열증 연구 = 124 5가지 바이오 타입의 정신분열증 환자 첫 번째 타입 - 히스타페니아 두 번째 타입 - 히스타데리아 세 번째 타입 - 피롤리아 네 번째 타입 - 뇌 알레르기 다섯 번째 타입 - 저혈당증 4. 비타민B3를 먹어라 - 아브람 호퍼의 정신분열증 연구 = 132 아드레날린 생성을 막는 비타민B3 아드레날린과 노르아드레날린 소변에서 크립토피롤이 검출됐다 나이아신 투여로 혼수상태에서 깨어나다 설탕 대신 비타민을 먹어라 샌드위치에 비타민B3를 넣은 아버지 5. 불포화 지방산 EPA를 투여하라 - 호로빈의 정신분열증 연구 = 142 우리 아이 두뇌를 망치는 음식 = 145 5장 마음의 병에 걸린 사람들이 원하는 것 1. 약에 지친 사람들 = 151 '말에게 먹일 수 있을 만큼' 많은 분량의 약 딸은 평소에 단 것을 좋아했다 비타민 종합제로 완치되다 역시 저혈당증이었다 잃어버린 10년 - 부모의 분노 2. 약을 거부하는 환자들, 약에 기대는 의사들 = 158 비타민B3의 효과에 환호하는 가족들 약에 기대는 병원과 의사들 3. 비타민B3로 좋아졌다 = 162 4. 환자의 정신, 마음, 몸을 보라 = 164 환자의 정신을 무시하지 마라 환자의 마음을 함께 느껴라 몸에 영양으로 접근하라 우리 아이가 달라졌어요 = 170 6장 약을 먹이기 전에 식사부터 바꿔라 1. 단 것을 좋아한 치매 노인들 = 175 설탕 섭취는 치매로 가는 지름길 설탕만 줄여도 당대사는 저하된다 과자를 주지 않자 치매가 멈췄다 2. 학교를 가지 않는 아이들 = 180 인스턴트라면과 청량음료를 먹는 아이들 역시 저혈당증이 문제였다 '현재의 요인'에 주목하자 3. 일상다반사가 된 폭력 = 185 폭력적인 아들을 죽인 아버지 약을 먹고 사람을 죽이는 아이들 새로운 항우울제의 부작용 패스트푸드를 거부하는 사람들 = 190 찾아보기 = 192 |
