목차정보
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서명 : 한국인의 식품소비 트렌드 분석 제1장 서론 연구의 필요성과 목적 = 3 선행연구 검토 = 4 연구의 내용 = 8 연구 범위와 방법 = 10 제2장 식품소비 트렌드의 개념과 범위 식품소비 트렌드의 개념 = 15 식품소비 트렌드의 여건 변화 = 17 식품소비 트렌드의 분석대상 = 27 제3장 식품소비지출 트렌드 식품소비지출 변화의 주요 특징 = 33 소득 불균등화ㆍ양극화와 식품소비지출 = 55 고령화와 식품소비지출 = 60 제4장 식품류별 소비행태 새로운 식품 구입패턴의 형성 = 71 식품 구입 및 섭취 특징 = 75 외식 소비행태 = 101 제5장 영양소 섭취 및 식생활 트렌드 영양소 섭취구조의 변화 = 113 식생활 특징 = 123 제6장 식품소비 트렌드와 농업의 대응방향 식품소비 트렌드 전망 = 143 농업의 대응방향 = 148 제7장 요약 및 결론 연구 결과의 요약 = 155 결론 및 정책 시사점 = 162 부록 : 분석결과 부표 = 164 참고 문헌 = 172 |
