목차정보

목차정보
[목차정보]
서명 : 수산물의 위생안전 강화를 위한 검사행정 개선방안
요약 = ⅰ

Summary = xxv


제1장 서론(Introduction) = 1

  제1절 연구의 필요성 및 목적(Neccessity and Objective of Study) = 1

    1. 연구의 필요성 = 1

    2. 연구의 목적 = 3

  제2절 수산물 검사행정 관련 선행연구 분석(Literature Review) = 3

  제3절 연구범위와 방법(Scope and Methods of Study) = 5


제2장 수산물 검사행정의 이론적 배경(The theoretical study of inspection policy on marine products) = 7

  제1절 식품안전행정의 본질(The substance of inspection study of inspection policy on marine products) = 7

    1. 식품안전행정의 의의 = 7

    2. 식품(수산물, 축산물, 농산물)의 생산-유통단계별 식품안전관리 = 11

  제2절 수산물 검사행정의 이론적 배경(The theoretical background of inspection policy on marine products) = 19

    1. 수산물 검사행정의 본질 = 19

    2. 수산물 검사행정 개편의 이론적 준거 = 22


제3장 우리나라의 수산물 검사행정 실태(The actual condition of Korean inspection policy on marine products) = 27

  제1절 수산물 검사행정의 법체계(The legal system of inspection policy on marine products) = 27

    1. 식품위생 관련 법체계 = 27

    2. 수산물 검사행정 법체계 = 38

    3. 수산물 검사행정 관련법의 특징과 과제 = 42

  제2절 수산물 검사행정의 조직체계(The organization system of legal system) = 46

    1. 수산물 검사행정의 조직 = 46

    2. 수산물 검사행정의 인력 = 49

    3. 수산물 검사행정의 예산 = 51

    4. 수산물 검사행정조직의 특징 및 과제 = 53

  제3절 수산물 검사행정 기능배분 및 수행능력 실태(The actual condition of functional division and performance ability of inspection policy on marine products) = 55

    1. 수산물 검사행정 업무 현황 = 55

    2. 검사행정 수행능력 분석 = 64

    3. 타 주요기관의 인력／예산／업무량의 상대비교 = 74


제4장 국내외 식품검사행정의 정책동향 및 사례(The tendency of political measures and case of world food policy) = 85

  제1절 우리나라의 식품검사행정(The Korean food inspection policy) = 85

    1. 우리나라의 식품검사행정 기능분담 = 87

    2. 우리나라의 일반식품 검사행정 = 90

    3. 우리나라의 농산물 검사행정 = 101

    4. 우리나라의 축산물 검사행정 = 124

  제2절 주요 국제기구의 식품검사제도(The food inspection system of major international organizations) = 139

    1. WTO의 SPS 협정과 TBT협정 = 139

    2. CODEX 국제식품규격위원회(The Codex Alimentarius Commission) = 142

  제3절 주요국의 식품검사제도(The food inspection system of major countries) = 152

    1. 미국 = 152

    2. 호주 = 159

    3. EU = 167

    4. 일본 = 172

    5. 해외 사례 분석을 통한 시사점 도출 = 173


제5장 우리나라 수산물 검사행정의 합리적 개선방안(The reasonable plan for improvement of Korean inspection policy on marine products) = 175

  제1절 수산물 검사행정의 문제점과 과제(Problems and tasks of inspection policy on marine products) = 175

    1. 수산물 검사행정의 문제점 = 175

    2. 수산물 검사행정의 향후 과제 = 177

  제2절 수산물 검사행정의 수요분석(The demand analysis of inspection policy on marine products) = 191

    1. 국내외 환경변화와 검사행정 수요 = 191

    2. 델파이 방법에 의한 검사행정 수요 분석 = 193

    3. 소비자 조사 = 200

    4. 조사결과 요약 및 시사점 = 201

  제3절 수산물 검사행정의 개선방안(The plan for improvement of inspection policy on marine products) = 203

    1. 수산물 검사행정의 개선을 위한 일반원칙 = 203

    2. 수산물 검사행정의 개선방안 = 205


제6장 결론(Conclusion) - 요약 및 시사점(summary and suggestions) = 227


참고문헌(References) = 229


부록(Appendix) = 233