목차정보
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서명 : (우리 가정에서 꼭 기르고 싶은) 채소 20가지 제1장 채소에 관하여 알아야 할 사항 1. 인류와 채소 = 15 2. 채소와 건강 = 18 1) 몸에 좋은 식품 = 18 2) 채소의 중요성 = 20 3) 식물의 병과 사람의 건강 = 24 3. 채소의 일생 = 25 1) 식물의 종족 유지 = 25 2) 채소 작물의 생육 주기 = 26 가) 1년생 채소 = 28 나) 2년생 채소 = 29 다) 다년생 채소 = 29 제2장 채소를 가꾸기 위하여 꼭 필요한 것 1. 흙(배양토) = 32 1) 좋은 흙이란 = 34 2) 여러 가지 흙 = 36 3) 좋은 흙 만들기 = 41 4) 산성 토양의 개량 = 44 2. 물 = 45 1) 식물체에서 물의 작용 = 45 2) 물주는 요령 = 48 3) 물 주는 양 = 48 3. 비료(영양분) = 51 1) 비료의 성분과 작용 = 51 2) 비료의 종류별 특징 = 54 4. 농약 = 59 1) 가정에서 사용할 수 있는 천연농약 = 59 가. 식용유, 계란 = 59 나. 식초 = 60 다. 현미식초, 비누액 = 60 라. 우유 = 60 마. 마늘액 = 61 바. 마늘, 석유액 = 61 사. 담배 니코틴 = 61 2) 일반 농약 = 62 가. 살충제 = 64 나. 살균제 = 66 5. 기타 환경 = 70 1) 온도 = 70 2) 빛 = 72 제3장 기본적인 관리 요령 1. 흙에서 키우기 = 78 1) 밭 만들기 = 78 2) 비료 주기 = 78 3) 씨 뿌리기 = 79 4) 모종 키우기 = 81 5) 옮겨심기 = 82 6) 물주기 = 83 7) 병해충 막기 = 83 2. 베란다 수경재배 = 84 1) 수경재배의 특징 = 84 2) 수경재배 방법 = 86 제4장 작물별로 잘 키우는 방법 1. 토마토 = 92 1) 품종 및 특성 = 92 2) 잘 가꾸는 방법 = 93 토마토의 영양성분과 효능 = 99 2. 고추 = 100 1) 품종 및 특성 = 100 2) 잘 가꾸는 방법 = 101 고추의 영양성분과 효능 = 107 3. 가지 = 108 1) 품종 및 특성 = 108 2) 잘 가꾸는 방법 = 108 3) 주의 사항 = 113 가지의 영양성분과 효능 = 113 4. 오이 = 114 1) 품종 및 특성 = 114 2) 잘 가꾸는 방법 = 115 3) 주의 사항 = 120 오이의 영양성분과 효능 = 120 5. 호박 = 122 1) 품종 및 특성 = 122 2) 잘 가꾸는 방법 = 123 호박의 영양성분과 효능 = 125 6. 수박 = 126 1) 품종 및 특성 = 126 2) 잘 가꾸는 방법 = 127 3) 수확 = 130 수박의 영양성분과 효능 = 131 7. 참외 = 132 1) 품종 및 특성 = 132 2) 잘 가꾸는 방법 = 133 참외의 영양성분과 효능 = 136 8. 딸기 = 138 1) 품종 및 특성 = 138 2) 잘 가꾸는 방법 = 139 딸기의 영양성분과 효능 = 143 9. 감자 = 144 1) 품종 및 특성 = 144 2) 잘 가꾸는 방법 = 144 3) 주의 사항 = 148 감자의 영양성분과 효능 = 149 10. 고구마 = 150 1) 품종 및 특성 = 150 2) 잘 가꾸는 방법 = 150 3) 주의 사항 = 154 고구마의 영양성분과 효능 = 154 11. 단옥수수 = 155 1) 품종 및 특성 = 155 2) 잘 가꾸는 방법 = 156 옥수수의 영양성분과 효능 = 159 12. 무 = 160 1) 품종 및 특성 = 160 2) 잘 가꾸는 방법 = 162 3) 주의 사항 = 165 무의 영양성분과 효능 = 168 13. 배추 = 169 1) 품종 및 특성 = 169 2) 잘 가꾸는 방법 = 170 배추의 영양성분과 효능 = 172 14. 상추 = 173 1) 품종 및 특성 = 173 2) 잘 가꾸는 방법 = 175 3) 주의 사항 = 176 상추의 영양성분과 효능 = 176 15. 쑥갓 = 177 1) 품종 및 특성 = 177 2) 잘 가꾸는 방법 = 178 쑥갓의 영양성분과 효능 = 179 16. 시금치 = 180 1) 품종 및 특성 = 180 2) 잘 가꾸는 방법 = 181 시금치의 영양성분과 효능 = 185 17. 근대 = 186 1) 품종 및 특성 = 186 2) 잘 가꾸는 방법 = 187 근대의 영양성분과 효능 = 187 18. 깻잎 = 188 1) 품종 및 특성 = 188 2) 잘 가꾸는 방법 = 188 3) 주의 사항 = 189 깻잎의 영양성분과 효능 = 189 19. 쌈추 = 190 1) 품종 및 특성 = 190 2) 잘 가꾸는 방법 = 190 쌈추의 영양성분과 효능 = 191 20. 기타 엽채류 = 192 1) 셀러리 = 192 셀러리의 영양성분과 효능 = 193 2) 미나리 = 194 미나리의 영양성분과 효능 = 195 3) 엔다이브(치커리) = 196 엔다이브(치커리)의 영양성분과 효능 = 197 4) 파슬리 = 198 파슬리의 영양성분과 효능 = 199 5) 케일 = 200 케일의 영양성분과 효능 = 201 6) 파 = 202 파의 영양성분과 효능 = 203 7) 부추 = 204 부추의 영양성분과 효능 = 205 8) 새싹 채소 = 206 새싹 채소의 영양성분과 효능 = 207 |
