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서명 : (삼고) 재배학원론 제1장 재배개설 1.1 작물재배의 정의와 이론 = 18 1.1.1 재배 및 작물의 정의 = 18 1.1.2 재배의 이론과 재배학 = 19 1.1.3 재배와 작물의 특징 = 20 (1) 재배의 특징 = 20 (2) 작물의 특징 = 20 1.2 재배의 기원과 발달 = 21 1.2.1 재배의 기원 = 21 (1) 석기시대의 생활과 원시 재배 = 21 (2) 농경법 발견의 계기 = 21 (3) 농경의 발상지 = 22 1.2.2 세계 재배의 발달 = 22 (1) 식물영양 = 22 (2) 작물의 개량 = 23 (3) 작물보호 = 24 (4) 잡초방제 = 25 (5) 식물의 생육조절 = 26 (6) 농기구 및 농자재 = 26 (7) 작부방식 = 27 1.2.3 우리나라 재배의 기원과 발달 = 28 1.3 작물의 기원과 전파 = 30 1.3.1 작물의 기원 = 30 1.3.2 식물의 진화와 작물로서의 특징 획득 = 30 1.3.3 작물의 기원지 = 31 1.4 작물의 분류 = 34 1.4.1 작물의 종류와 종수 = 34 1.4.2 작물의 분류 = 35 (1) 용도에 따른 분류 = 36 (2) 생태적 분류 = 37 (3) 재배ㆍ이용에 따른 분류 = 38 1.5 재배의 현황 = 39 1.5.1 세계의 재배현황 = 39 (1) 토지이용 = 39 (2) 농업인구 = 41 (3) 주요 작물 및 가축의 생산 = 42 1.5.2 우리나라의 재배현황 = 43 (1) 농업 및 재배업의 비중 = 43 (2) 국토 및 경지이용 = 43 (3) 농경지 지력 = 44 (4) 농업인구 및 경영규모 = 46 (5) 경지기반 정비 및 농기계 보급 = 47 (6) 작물생산 = 48 (7) 가축생산 = 50 (8) 양곡 수급 및 식량자급률 = 51 (9) 농가소득 및 총수입 = 52 1.5.3 우리나라 농업의 특색과 과제 = 53 (1) 우리나라 작물재배의 특색 = 53 (2) 우리나라 농업의 과제 = 55 제2장 작물의 유전성 2.1 작물의 품종과 유전 및 육종 = 58 2.2 품종 = 59 2.2.1 식물분류학과 작물의 품종 = 59 (1) 식물학적 종과 작물 = 59 (2) 작물의 품종과 계통 = 60 2.2.2 품종의 특성과 신품종의 구비조건 = 61 (1) 품종의 특성 = 61 (2) 신품종의 구비조건 = 63 2.2.3 품종의 선택 = 63 2.2.4 품종의 변천 = 64 2.2.5 품종의 육성 = 64 2.3 유전 = 65 2.3.1 변이 = 65 (1) 변이의 종류 = 65 (2) 변이의 작성 = 66 (3) 변이의 선발 = 67 2.3.2 생식 = 67 (1) 생식방법 = 67 (2) 배우자형성 = 70 (3) 수분ㆍ수정 및 종자형성 = 74 (4) 자가불화합성과 웅성 불임성 = 75 2.3.3 염색체와 유전자 = 76 (1) 염색체와 게놈 = 76 (2) 염색체의 구조와 발현 = 80 (3) 유전자와 단백질 = 85 (4) 유전자돌연변이 = 85 (5) 유전자조작 = 87 2.3.4 유전양식 = 90 (1) Mendel 의 법칙 = 90 (2) 유전자 상호작용 = 94 (3) 연관과 재조합 및 유전자지도 = 97 (4) 핵외유전 = 100 (5) 양적 유전 = 100 (6) 집단유전 = 101 2.4 육종 = 102 2.4.1 육종과정 = 102 2.4.2 자식성 작물의 육종 = 103 (1) 자식성 작물 집단의 유전적 특성 = 103 (2) 자식성 작물의 육종방법 = 103 2.4.3 타식성 작물의 육종 = 108 (1) 타식성 작물 집단의 유전적 특성 = 108 (2) 타식성 작물의 유종방법 = 108 2.4.4 영양번식작물의 육종 = 109 (1) 영양번식작물의 유전적 특성 = 109 (2) 영양번식작물의 육종방법 = 110 2.4.5 1 대잡종육종 = 110 (1) 1 대잡종품종의 이점 = 110 (2) 1 대잡종품종의 육성 = 111 (3) 1 대잡종 종자의 채종 = 112 2.4.6 배수성 육종 = 113 2.4.7 돌연변이육종 = 114 2.4.8 생물공학적 작물육종 = 115 (1) 조직배양 = 115 (2) 세포융합 = 115 (3) 유전자전환 = 116 2.5 신품종의 유지ㆍ증식 및 보급 = 117 2.5.1 신품종의 등록과 특성유지 = 117 (1) 신품종의 등록과 보호 = 117 (2) 신품종의 특성유지 = 117 2.5.2 신품종의 종자증식과 보급 = 118 (1) 신품종의 종자증식 = 118 (2) 신품종의 보급 = 119 2.6 유전자원의 보존과 이용 = 119 2.6.1 유전자원의 의의 = 119 2.6.2 유전자원의 수집과 이용 = 120 2.6.3 유전자원의 보존 = 120 제3장 재배환경 3.1 환경의 개념 = 122 3.2 토양 = 123 3.2.1 지력 = 123 (1) 토성 = 123 (2) 토양구조 = 124 (3) 토층 = 124 (4) 토양반응 = 124 (5) 무기성분 = 124 (6) 유기물 = 124 (7) 토양수분 = 124 (8) 토양공기 = 124 (9) 토양미생물 = 124 (10) 유해물질 = 124 3.2.2 토성 = 125 (1) 토양의 3상분포 = 125 (2) 토양입자의 정조 = 125 (3) 토성 = 126 3.2.3 토양구조 및 토층 = 128 (1) 토양구조 = 128 (2) 토양의 입단 = 130 (3) 토층 = 131 3.2.4 토양 중의 무기성분 = 132 (1) 필수원소 = 132 (2) 필수원소의 생리작용 = 132 (3) 무기성분의 과잉해 = 136 3.2.5 토양유기물 = 137 (1) 토양유기물의 기능 = 137 (2) 토양의 부식함량과 작물의 생육 = 138 (3) 토양유기물의 공급 = 139 3.2.6 토양수분 = 139 (1) 토양수분함량의 표시법 = 139 (2) 토양수분의 형태 = 140 (3) 토양의 수분항수 = 141 (4) 토양의 유효수분 = 142 3.2.7 토양공기 = 142 (1) 토양의 용기량 = 142 (2) 토양공기의 조성 = 143 (3) 토양공기를 지배하는 요인 = 144 (4) 토양공기와 작물생육 = 144 (5) 토양통기의 촉진책 = 145 3.2.8 토양반응과 산성토양 = 145 (1) 토양반응의 표시법 = 145 (2) 토양반응과 작물생육 = 146 (3) 활산성과 잠산성 = 147 (4) 토양산성화의 원인 = 148 (5) 산성토양의 개량과 재배대책 = 148 (6) 알칼리성 토양의 생성 = 149 3.2.9 개간지와 사구지 = 149 (1) 개간지 = 149 (2) 사구지 = 149 3.2.10 논토양 = 150 (1) 논토양의 일반특성 = 150 (2) 노후답 = 153 (3) 간척지답 = 154 (4) 습답 = 156 (5) 중점토답 = 156 (6) 사력질답 157 (7) 퇴화염토답 = 157 3.2.11 논토양과 밭토양의 특징 = 157 3.2.12 토양미생물 = 158 (1) 작물에 유익한 활동 = 159 (2) 작물에 유해한 활동 = 160 (3) 토양조건과 미생물 = 161 3.2.13 토양보호 = 162 (1) 토양의 침식과 보호 = 162 (2) 수식에 관여하는 요인 = 162 (3) 수식대책 = 163 (4) 풍식과 그 대책 = 164 3.2.14 토양오염 = 164 (1) 중금속 오염 = 164 (2) 염류장해 = 165 3.3 수분 = 165 3.3.1 작물의 흡수 = 166 (1) 작물생육에 대한 수분의 기본역할 = 166 (2) 수분퍼텐셜 = 166 (3) 흡수의 기구 = 167 (4) 근계의 발달과 흡수 = 169 3.3.2 작물의 요수량 = 169 (1) 요수량의 뜻 = 169 (2) 요수량의 지배요인 = 170 3.3.3 대기 중의 수분과 강수 = 170 (1) 습도 = 170 (2) 이슬 = 171 (3) 안개 = 171 (4) 비 = 171 (5) 우박 = 171 (6) 눈 = 172 3.3.4 한해 = 173 (1) 한해의 발생 = 173 (2) 한해의 발생기구 = 173 (3) 작물의 내건성 = 173 (4) 생육단계 및 재배조건과 내건성 = 174 (5) 한해대책 = 174 3.3.5 관개 = 176 (1) 관개의 효과 = 176 (2) 밭관개와 재배상의 유의점 = 177 (3) 논의 용수량과 관개방식 = 178 (4) 밭의 관개수량 = 179 (5) 관개방법 = 180 3.3.6 습해 = 181 (1) 습해의 발생 = 181 (2) 습해의 발생기구 = 182 (3) 작물의 내습성 = 182 (4) 습해대책 = 183 3.3.7 배수 = 184 (1) 배수의 효과 = 184 (2) 배수법 = 184 (3) 암거배수를 할 때 재배상의 유의점 = 184 3.3.8 수해 = 185 (1) 수해의 발생 = 185 (2) 수해의 양상 = 185 (3) 관수해의 생리 = 185 (4) 수해에 관여하는 요인 = 186 (5) 수해대책 = 187 3.3.9 수질오염 = 187 (1) 수질오염원 = 188 (2) 수질등급 = 189 3.4 공기 = 190 3.4.1 공기와 작물 = 190 3.4.2 대기의 조성과 작물생육 = 190 (1) 대기의 조성 = 190 (2) 대기 중의 질소농도와 질소고정 = 190 (3) 대기 중의 산소농도와 호흡작용 = 191 (4) 대기 중의 이산화탄소와 작물의 생리작용 = 191 (5) 이산화탄소 농도에 관여하는 요인 = 195 3.4.3 대기오염 = 195 (1) 아황산가스 = 196 (2) 불화수소가스 = 196 (3) 오존가스(O₃) = 196 (4) 암모니아가스 = 197 (5) 질소산화물(NO₂) = 197 (6) 염소계 가스(Cl₂) = 197 (7) 그 밖의 유해가스 및 산성비 = 198 3.4.4 바람 = 198 (1) 연풍의 이해 = 198 (2) 풍해 = 199 (3) 풍해대책 = 200 (4) 도복 = 201 3.5 온도 = 201 3.5.1 유효온도 = 201 (1) 주요온도 = 201 (2) 온도와 작물의 생리작용 = 202 (3) 적산온도 = 204 (4) 유효적산온도 = 204 3.5.2 온도의 변화 = 205 (1) 계절적 변화 = 205 (2) 일변화 = 206 (3) 수온ㆍ지온 및 작물 체온의 변화 = 207 3.5.3 열해 = 207 (1) 열해의 기구 = 208 (2) 열사온도와 열사의 원인 = 208 (3) 작물의 내열성 = 208 (4) 열해대책 = 209 (5) 목초의 하고현상 = 209 3.5.4 냉해 = 211 (1) 냉해의 구분과 기구 = 211 (2) 냉해의 발생과 품종의 내냉성 = 212 (3) 벼의 생육시기별 냉해 양상 = 213 (4) 냉해대책 = 213 3.5.5 한해 = 214 (1) 한해의 구분 = 214 (2) 작물의 동사온도 = 215 (3) 동사의 기구 = 216 (4) 작물의 내동성 = 217 (5) 동상해 대책 = 219 3.6 광 = 221 3.6.1 광과 작물의 생리작용 = 221 (1) 광합성(탄소동화작용) = 221 (2) 증산작용 = 221 (3) 호흡작용 = 221 (4) 굴광현상 = 223 (5) 착색 = 223 (6) 신장 및 개화 = 223 3.6.2 광합성과 태양에너지의 이용 = 224 3.6.3 보상점과 광포화점 = 225 (1) 조사광량과 광합성속도 = 225 (2) 보상점과 내음성 = 226 (3) 고립상태에서의 광포화점 = 227 3.6.4 포장 광합성 = 228 (1) 군락의 광포화점 = 228 (2) 포장동화능력 = 229 (3) 최적엽면적 = 229 (4) 군락의 수광태세 = 231 3.6.5 생육단계와 일사 = 232 (1) 생육단계와 차광의 영향 = 232 (2) 벼의 시기별 소모도장 효과 = 233 3.6.6 수광과 그 밖의 재배적 문제 = 234 (1) 작물의 광입지 = 234 (2) 이랑의 방향 = 234 (3) 보온자재의 투광 = 234 (4) 보광 = 234 (5) 차광 = 235 3.7 상적 발육과 환경 = 235 3.7.1 상적 발육의 개념 = 235 (1) 발육상과 상적 발육 = 235 (2) 상적 발육설 = 235 (3) 작물의 발육상 = 236 (4) 화성의 유인 = 236 (5) 화성에 대한 환경의 지배도 = 236 3.7.2 버널리제이션 = 237 (1) 버널리제이션의 뜻 = 237 (2) 버널리제이션의 구분 = 238 (3) 버널리제이션의 방법 = 239 (4) 이춘화와 재춘화 = 240 (5) 식물생장조절제와 버널리제이션 = 241 (6) 분얼 및 등숙종자와 버널리제이션 = 241 (7) 버널리제이션의 기구 = 242 (8) 버널리제이션의 농업적 이용 = 242 3.7.3 일장효과 = 243 (1) 일장효과의 뜻 = 243 (2) 식물의 일장형 = 244 (3) 일장효과에 영향을 끼치는 조건 = 246 (4) 일장효과의 기구 = 248 (5) 개화 이외의 일장효과 = 249 (6) 일장효과의 농업적 이용 = 250 3.7.4 품종의 기상생태형 = 251 (1) 기상생태형을 구성하는 세 가지 성질 = 251 (2) 기상생태형의 분류 = 252 (3) 기상생태형의 지리적 분포 = 253 (4) 기상생태형과 재배적 특성 = 255 (5) 주요 작물의 기상생태형 = 256 3.8 생물 = 256 제4장 재배기술 4.1 재배기술의 변천 = 258 4.2 작부체계 = 259 4.2.1 작부체계의 뜻과 중요성 = 259 (1) 작부체계의 뜻 = 259 (2) 작부체계의 중요성 = 259 4.2.2 작부체계의 변천 발달 = 259 (1) 대전법 = 259 (2) 주곡식 대전법 = 260 (3) 휴한농업 = 260 (4) 윤작 = 260 (5) 자유식 = 260 (6) 답전윤환 = 260 4.2.3 연작과 기지 = 260 (1) 작물의 종류와 기지 = 261 (2) 기지의 원인 = 261 (3) 기지대책 = 262 4.2.4 윤작 = 263 (1) 윤작방식 = 263 (2) 윤작에서의 작물선택 = 264 (3) 윤작의 효과 = 264 4.2.5 답전윤환 = 265 (1) 답전윤환의 뜻과 방법 = 265 (2) 답전윤환의 효과 = 266 (3) 답전윤환의 한계 = 266 4.2.6 혼파 = 266 (1) 혼파의 뜻과 방법 = 266 (2) 혼파의 이점 = 267 (3) 혼파의 불리한 점 = 268 4.2.7 그 밖의 작부체계 = 268 (1) 간작 = 268 (2) 혼작 = 268 (3) 교호작 = 268 (4) 주위작 = 269 4.2.8 우리나라 작부체계의 변천 및 발전방향 = 269 (1) 논 = 269 (2) 밭 = 270 (3) 작부체계의 발전방향 = 271 4.3 종묘 = 272 4.3.1 종묘의 뜻과 종류 = 272 (1) 종묘의 뜻 = 272 (2) 종자의 분류 = 272 (3) 종묘로 이용되는 영향 기관의 분류 = 273 (4) 모의 분류 = 274 4.3.2 종자의 형태와 구조 = 274 4.3.3 종자의 품질 = 276 (1) 외적 조건 = 276 (2) 내적 조건 = 276 (3) 종자검사 = 277 (4) 종자보증 = 278 4.3.4 채종재배 = 279 (1) 채종포의 선정 = 279 (2) 채종포 관리 = 280 4.3.5 종자의 수명과 퇴화 = 282 (1) 종자의 수명 = 282 (2) 종자의 퇴화 = 282 4.3.6 선종과 종자처리 = 284 (1) 선종 = 284 (2) 종자소독 = 285 (3) 침종 = 286 (4) 종자의 발아와 생육 촉진처리 = 287 (5) 종자코팅 = 289 (6) 훈증처리 = 289 4.4 종자의 발아와 휴면 = 290 4.4.1 종자의 발아 = 290 (1) 발아ㆍ출아 및 맹아 = 290 (2) 발아의 내적 조건 = 290 (3) 발아의 외적 조건 = 290 (4) 발아과정 = 292 (5) 발아조사 = 294 (6) 종자 발아력의 간이 검정법 = 296 4.4.2 종자의 휴면 = 297 (1) 휴면의 뜻과 형태 = 297 (2) 휴면의 원인 = 297 (3) 휴면타파와 발아촉진 = 299 (4) 휴면연장과 발아억제 = 300 4.5 영양번식과 육묘 = 300 4.5.1 영양번식 = 300 (1) 영양번식의 뜻과 이점 = 300 (2) 분주 = 301 (3) 취목 = 301 (4) 삽목 = 302 (5) 접목 = 303 (6) 채소류의 접목육묘 = 306 (7) 인공영양번식에서 발근 및 활착을 촉진하는 처리 = 307 (8) 조직배양 = 308 4.5.2 육묘 = 310 (1) 육묘의 필요성 = 310 (2) 보상의 종류 = 311 (3) 묘상의 구조와 설비 = 313 (4) 기계이앙용 상자육묘 = 314 (5) 채소류의 육묘 = 314 (6) 상토 = 316 (7) 묘상의 관리 = 316 4.6 정지ㆍ파종 및 이식 = 317 4.6.1 정지 = 317 (1) 경운 = 317 (2) 쇄토 = 318 (3) 작휴 = 318 (4) 진압 = 319 4.6.2 파종 = 320 (1) 파종시기 = 320 (2) 파증양식 = 321 (3) 파종량 = 322 (4) 파종절차 = 323 4.6.3 이식 = 325 (1) 가식 및 정식 = 325 (2) 이식시기 = 326 (3) 이식양식 = 326 (4) 벼의 이앙양식 = 327 (5) 이식방법 = 327 4.7 시비 = 328 4.7.1 비료의 종류 = 328 (1) 비효 및 성분에 따른 분류 = 328 (2) 비효의 지속성에 따른 분류 = 328 (3) 반응에 따른 분류 = 329 (4) 급원에 따른 분류 = 329 (5) 경제적 견지에 따른 분류 = 330 4.7.2 시비의 이론적 배경 = 330 (1) 최소양분율 = 330 (2) 수량점감의 법칙 = 330 (3) 비료요소의 형태와 특성 = 331 (4) 작물의 종류와 시비 = 332 (5) 품종과 시비 = 333 (6) 생육과정과 시비 = 334 (7) 재배조건과 시비 = 334 4.7.3 시비량 = 334 시비량의 이론적 계산법 = 334 4.7.4 시비법 = 335 (1) 시비시기 = 335 (2) 시비의 평면적 위치 = 335 (3) 시비의 입체적 위치 = 335 4.7.5 비료의 배합 = 336 (1) 배합비료의 장점 = 336 (2) 배합상 불리한 점 또는 주의할 점 = 336 4.7.6 엽면시비 = 336 (1) 엽면시비의 이용 = 337 (2) 비료의 종류와 살포액의 농도 = 338 (3) 비료의 엽면흡수에 영향을 끼치는 요인 = 338 4.7.7 토양개량제 = 339 4.8 작물의 내적 균형과 식물 생장조절제 및 방사성 동위원소의 재배적 이용 = 339 4.8.1 작물의 내적 균형 = 339 (1) C/N 율 = 339 (2) T/R 율 = 340 (3) G/D 균형 = 341 4.8.2 식물생장조절제 = 341 4.8.3 옥신류 = 343 (1) 생성과 작용 = 343 (2) 재배적 이용 = 344 4.8.4 지베렐린 = 345 (1) 생성과 작용 = 345 (2) 재배적 이용 = 346 4.8.5 시토키닌 = 347 4.8.6 ABA = 348 4.8.7 에틸렌 = 348 에세폰의 주요 생리작용과 재배적 이용 = 349 4.8.8 생장억제물질 = 350 (1) B-Nine = 350 (2) Phosfon-D = 350 (3) CCC = 350 (4) Amo-1618 = 350 (5) MH = 351 (6) Rh-531 = 351 (7) BOH = 351 (8) 2,4-DNC = 351 (9) 모르파크틴 = 351 4.8.9 방사성 동위원소의 재배적 이용 = 351 (1) 추적자로서의 이용 = 352 (2) 방사선 조사 = 352 (3) 육종적 이용 = 352 4.9 관리 = 353 4.9.1 보식과 솎기 = 353 (1) 보식 = 353 (2) 솎기 = 353 4.9.2 중경 및 제초 = 353 (1) 중경 = 354 (2) 잡초의 뜻 = 355 (3) 잡초의 해작용 = 355 (4) 잡초의 번식 및 전파특성 = 356 (5) 잡초 종자의 발아 및 출현특성 = 356 (6) 잡초의 생육 및 경합특성 = 357 (7) 잡초의 분류 = 357 (8) 잡초의 방제 = 358 (9) 제초제의 사용 = 360 (10) 제초제 저항성 잡초 = 361 4.9.3 멀칭ㆍ배토ㆍ토입 및 답압 = 362 (1) 멀칭 = 362 (2) 배토 = 363 (3) 토입 = 364 (4) 답압 = 365 4.9.4 생육형태의 조정 = 365 (1) 정지 = 366 (2) 전정 = 368 (3) 주요 과수의 결과습성 = 370 (4) 그 밖의 생육형태 조정법 = 370 4.9.5 결실의 조절 = 371 (1) 적화 및 적과 = 371 (2) 수분의 매개 = 372 (3) 단위결과의 유도 = 373 (4) 낙과의 방지 = 373 (5) 봉지씌우기 = 374 (6) 성숙촉진 = 375 (7) 성숙지연 = 375 4.10 재해의 방제 = 375 4.10.1 작물재해의 종류 = 376 (1) 수분장해 = 376 (2) 온도장해 = 376 (3) 광스트레스 = 377 (4) 대기오염 = 377 (5) 풍해 = 377 4.10.2 도복 및 수발아 = 378 (1) 도복의 뜻과 위험기 = 378 (2) 도복의 유발조건 = 378 (3) 도복의 피해 = 378 (4) 도복대책 = 379 (5) 수발아 = 379 4.10.3 병충해 방제 = 380 (1) 경종적 방제법 = 381 (2) 생물학적 방제법 = 382 (3) 물리적 방제법 = 383 (4) 화학적 방제법 = 383 (5) 법적 방제법 = 384 (6) 종합적 방제법 = 384 4.10.4 새ㆍ쥐ㆍ들짐승의 피해방제 = 385 (1) 새 피해방제 = 385 (2) 쥐 피해방제 = 385 (3) 들짐승 피해방제 = 385 4.11 생력재배 = 386 4.11.1 생력재배의 뜻 = 386 4.11.2 생력재배의 효과 = 386 (1) 노동투하시간의 절감 = 386 (2) 단위수량의 증대 = 386 (3) 작부체계의 개선과 재배면적의 증대 = 387 (4) 농업경영의 개선 = 387 4.11.3 생력기계화재배의 전제조건 = 387 (1) 경지정리 = 387 (2) 집단재배 = 387 (3) 공동재배 = 387 (4) 잉여노력의 수익화 = 388 (5) 제초제의 이용 = 388 (6) 적응재배체계의 확립 = 388 (7) 그 밖의 조건 = 388 4.11.4 기계화적응재배 = 388 (1) 벼의 기계화재배 = 388 (2) 맥류의 기계화재배 = 389 (3) 콩의 기계화재배 = 390 (4) 참깨의 기계화재배 = 391 4.12 시설재배 = 391 4.12.1 시설재배의 개념 = 391 4.12.2 시설의 종류와 특성 = 392 4.12.3 시설의 자재 = 393 (1) 골격자재 = 393 (2) 피복재 = 393 4.12.4 시설재배의 환경 = 394 (1) 온도 = 394 (2) 광선 = 394 (3) 공기 = 394 (4) 수분 = 394 (5) 토양 = 395 4.13 환경친화형 재배 = 395 4.13.1 친환경농업의 개념 = 395 4.13.2 친환경농업의 발전과정 = 396 4.13.3 정밀농업 = 397 4.13.4 친환경농업의 발전방향 = 398 4.14 작물의 수확 및 수확후관리 = 399 4.14.1 수확 = 400 (1) 성숙 = 400 (2) 수확시기 = 400 (3) 수확방법 = 400 (4) 작물의 수확 후 생리 작용 및 손실요인 = 401 4.14.2 건조 = 402 (1) 건조목적 = 402 (2) 건조원리 = 402 (3) 건조방법 = 402 (4) 건조기술 = 402 4.14.3 탈곡 및 조제 = 403 4.14.4 저장 = 404 (1) 저장목적 = 404 (2) 저장 중 곡물의 변화 = 404 (3) 저장원리 = 404 (4) 큐어링과 예냉 = 405 (5) 저장에 영향을 끼치는 요인 = 405 (6) 작물별 안전저장 조건 = 406 (7) 저장시설 = 407 4.14.5 도정 = 408 (1) 도정원리 = 408 (2) 도정과정 = 408 (3) 도정단계와 도정률 = 409 4.14.6 포장 = 409 (1) 포장의 종류와 방법 = 409 (2) 포장재와 품질 = 409 4.14.7 수량구성요소 및 수량의 사정 = 410 (1) 수량구성요소 = 410 (2) 수량구성요소의 변이계수 = 411 (3) 수량의 사정 = 411 연습문제 = 413 찾아보기 = 419 INDEX = 428 |