목차정보
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서명 : (교양으로 읽는) 인삼이야기 서문 = 4 1부 신이 내린 축복, 인삼의 뿌리를 찾아서 인삼의 어원 = 14 진셍의 어원 = 20 인삼 재배의 기원 = 25 홍삼 제조의 기원 = 37 삼국시대의 인삼 = 44 삼엄한 경비 속에서 일본으로 흘러들어간 인삼 = 50 귤화위지(橘化爲枳) = 56 장지연의 인삼고 = 60 인삼 용어, 인삼 종류 2부 세계인이 사랑한 인삼 서양에 전파된 동양의 신비한 약초 = 72 파란 눈에 비친 인삼 = 79 정열적인 활동과 창작의 힘 - 루소와 고리키 = 88 스트롱, 파워풀, 원더풀, 꼬레아노! - 교황 요한 바오로 2세 = 91 세계 왕들의 건강을 지켜준 영약 - 미테랑과 일본 황실 = 95 국가 브랜드로 인식된 고려인삼 - 엘리자베스 여왕 = 100 인삼과 낙타 젖의 신경전 - 알라지 주한 사우디 대사 = 104 철인의 비결 - 한국 트라이애슬론 얀 레휼라 감독 = 108 2세 잉태에 효험을 준 인삼 - 현대 유니콘스의 캘러웨이 투수 = 111 인삼 고르는 방법, 인삼 보관 방법, 인삼 먹는 방법, 인삼 달이는 방법 3부 삶과 사의 열쇠 인삼 무역전쟁 = 122 인삼대왕고은 = 128 개성인삼 = 137 조선시대의 반도체 = 145 인삼 무역왕 임상옥 = 150 분신으로 가치 올린 인삼 = 155 조선의 보물, 나라를 세운 인삼 = 159 세계로 향하는 메신저, 인삼 상인 = 167 인삼 도둑 = 171 견리망사(見利忘死) = 179 인삼에도 짝퉁이 있다 = 184 홍삼의 모든 것 4부 풍수 인삼 바이오 다이내믹 농법으로 키우는 인삼 = 198 땅과 지형을 가리는 인삼 = 202 인삼 재배 특성 = 206 인삼 재배 과정 = 208 風~水~人으로 크는 인삼 = 218 10년 이상 같은 땅을 피하는 인삼 = 220 나이를 드러내는 식물 = 223 왜 6년근인가 = 226 세계의 삼 생산 현황 = 230 마늘과 양파만큼 차이가 큰 고려인삼과 외국 삼 = 233 각국 삼의 형태 = 237 상서로운 기운이 도는 산삼 = 239 수백 년을 사는 '풀 같은 나무' = 251 심마니의 세계 = 257 인삼 상식 5부 생명의 뿌리 인삼의 약용 역사 = 274 사포닌 = 278 당뇨 - 만병의 근원을 억제하는 힘 = 282 면역력 - 한국인의 큰 축복인 변종 바이러스 대처법 = 287 항암 - 인체의 방어력과 저항력을 보강해 주는 힘 = 291 혈류 - 만병통치약으로 불리는 이유 = 298 갱년기 - 여성 삶의 질 향상 = 303 항피로, 항스트레스 - 신체의 항상성을 유지한다 = 307 피부 미용 - 황진이와 슈퍼모델도 애용한 미의 효과 = 311 정력 - 기생첩방에 준비해 둔 상비품 = 316 숙취 해소 - 술꾼들의 영원한 숙제가 풀렸다 = 320 멀미 방지 - 항암제 투여 시 구역 억제 = 324 인삼 복용량 = 327 인삼 궁합 6부 인삼 요리 인삼 요리의 역사와 보관법 = 342 인삼 요리법 = 345 참고문헌 = 361 |
