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서명 : 우유 수급 전망과 조절 방안에 관한 연구
제1장 서론
1. 연구의 배경과 목적 = 1
 2. 선행 연구 및 차별성 = 3
 3. 연구 범위와 방법 = 5

제2장 국내 우유 수급 현황과 수급관리 정책
1. 우유 수급 현황 = 6
 2. 우유 가격 및 수급 정책 = 11
 3. 우유 수급상의 문제점 = 15

제3장 주요국의 우유 수급관리제도
1. 주요국의 낙농산업에 대한 정부 보호 수준 비교 = 20
 2. 주요국의 우유 수급관리 제도 = 23
 3. 외국 제도의 시사점 = 33

제4장 우유 수급 추정 모형 개발과 수급 전망
1. 유제품 수요 추정 = 37
 2. 분유수요 추정 = 43
 3. 우유의 공급반응 모형 추정 = 48
 4. 수급 전망 = 55

제5장 유제품 시장 개방의 영향 분석
1. 한국의 유제품 수입현황 = 59
 2. DDA 협상 논의 내용 = 60
 3. 시뮬레이션 모형 = 61
 4. 시뮬레이션의 가정 = 66
 5. 시장개방 시나리오 = 71
 6. 시장개방 시뮬레이션 결과 = 72

제6장 현행 우유 수급 정책의 효과 분석
1. 우유 가격의 경제적 효과 = 75
 2. 우유 쿼터제도의 경제적 효과 분석 = 81
 3. 잉여원유 차등가격제의 경제적 효과 분석 = 91

제7장 우유 수급 조절 방안
1. 현행 잉여원유 차등가격제하에서의 정책대안 = 102
 2. 수급관리 정책 개편을 통한 원유수급 조절방안 = 108

제8장 요약 및 결론 = 121

참고 문헌 = 132