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서명 : 2005년 주요 식량작물 소비패턴 Ⅰ. 조사 개요 = 1 1. 배경과 목적 = 3 가. 조사 배경 = 3 1) 농산물 소비 환경의 급변 = 3 2) 농산물 관련 국제 무역환경의 급변 = 3 나. 조사 목적 = 3 2. 품목 및 대상 = 4 가. 조사 품목 = 4 나. 조사 내용 = 4 1) 품목별 인식 및 구매관련 태도 = 4 2) 품목별 소비 및 구입 실태 점검 = 4 3. Sampling 설계 = 5 가. 조사 지역 = 5 나. 조사 대상 = 5 다. 표본규모 및 표본 추출방법 = 5 라. 표본 오차 = 5 4. 실사 및 분석 설계 = 6 가. 조사 방법 = 6 나. 진행 일정 = 6 다. 자료 처리 및 분석 방법 = 6 5. 응답자 특성 = 7 Ⅱ. 식량 작물 = 9 1. 종합 = 11 가. 소비 실태 = 13 1) 연간 소비량 변화 추이 = 13 2) 콩, 감자, 고구마의 주 소비 용도 변화 추이 = 14 나. 구입 실태 = 15 1) 구입방식의 변화 추이 = 15 2) 1회 구입량 변화 추이 = 16 3) 구입 빈도 변화 추이 = 16 4) 구입 기준 변화 = 17 5) 주 구입 장소 변화 = 18 6) 대형유통업체 이용 이유 변화 추이 = 19 다. 인식 및 태도 = 20 1) Brand 인지 및 충성도 = 20 2) 쌀의 품질에 대한 인식 = 21 3) 쌀의 상미기간에 대한 인식 = 21 4) 수입쌀에 대한 인식 및 태도 = 22 5) 기능성쌀에 대한 인식 및 태도 = 23 6) 친환경쌀에 대한 인식 및 태도 = 23 라. 전략적 생산 및 유통방안 = 24 2. 품목별 = 29 가. 쌀 = 29 1) 소비 = 31 가) 연간 소비량 = 31 나) 20kg 기준 소비 일수 = 32 다) 소비량 변화 인식 = 33 라) 아침식사 여부 = 34 마) 혼식 실태 = 35 2) 구입 = 36 가) 구입여부 = 36 나) 주 구입시기 = 37 다) 주 구입장소 = 38 라) 주 구입처 선택 이유 = 39 마) 주 구입 포장 단위 = 40 바) 선택 기준 = 41 사) 선택 방법 = 42 3) 인식/태도 = 43 가) 가격과 품질의 상대적 중요성에 대한 인식 = 43 나) 쌀의 품질보증 주체에 대한 인식 = 44 다) 밥 맛 결정 요소에 대한 인식 = 45 라) 쌀 Brand 인지도(비보조) = 46 4) 상미기간 = 47 가) 인식 및 고려 구입여부 = 47 나) 향후 고려 구입의향 = 48 5) 기능성쌀 = 49 가) 인지 및 취식경험 = 49 나) 향후 구입의향 및 적정가격 = 50 6) 친환경쌀 = 51 가) 인지 및 구입 경험 = 51 나) 향후 구입 의향 및 수용가격대 = 52 7) 수입쌀 = 53 가) 시중 판매에 대한 인지 및 태도 = 53 나) 우리쌀과 품질이 비슷하다면 = 54 다) 가격 수준에 따른 수용성 = 55 나. 콩 = 57 1) 소비 = 59 가) 연간 소비량 = 59 나) 주 소비 용도 = 60 다) 메주 쑨 경험 = 61 2) 구입 = 62 가) 구입여부 = 62 나) 주 구입시기 = 63 다) 주 구입장소 = 64 라) 주 구입처 선택 이유 = 65 마) 주 구입 포장 단위 = 66 바) 선택 기준 = 67 3) 인식/태도 = 68 가) 가격과 품질의 상대적 중요성에 대한 인식 = 68 나) 콩 Brand 인지도(비보조) = 69 다. 감자 = 71 1) 소비 = 73 가) 연간 소비량 = 73 나) 별식으로 먹는 경험 = 74 다) 주 소비 형태 = 75 2) 구입 = 76 가) 구입여부 = 76 나) 주 구입시기 = 77 다) 주 구입장소 = 78 라) 주 구입처 선택 이유 = 79 마) 주 구입 포장 단위 = 80 바) 선택 기준 = 81 3) 인식/태도 = 82 가) 가격과 품질의 상대적 중요성에 대한 인식 = 82 나) 감자 Brand 인지도(비보조) = 83 다) 선호 계층 및 접대 음식으로서의 인식 = 84 라. 고구마 = 85 1) 소비 = 87 가) 연간 소비량 = 87 나) 별식으로 먹는 경험 = 88 다) 주 소비 형태 = 89 2) 구입 = 90 가) 구입여부 = 90 나) 주 구입시기 = 91 다) 주 구입장소 = 92 라) 주 구입처 선택 이유 = 93 마) 주 구입 포장 단위 = 94 바) 선택 기준 = 95 3) 인식/태도 = 96 가) 가격과 품질의 상대적 중요성에 대한 인식 = 96 나) 고구마 Brand 인지도(비보조) = 97 Ⅲ. 부록 = 99 |