목차정보

목차정보
[목차정보]
서명 : 중합효소연쇄반응을 이용한 유전자변형콩 가공품 검정에 관한 연구
I. 서언 = 12

II. 연구사 = 14
 1. 유전자변형농산물 = 14
 2. 유전자변형작물의 개발역사와 재배현황 = 15
 3. 유전자변형농산물의 안전성 및 관리 = 20
 4. 유전자변형농산물 표시제도 = 23
 5. GMO 검정방법 = 25
 6. 콩 및 콩 가공식품의 검정방법 = 27
  6.1. 콩의 일반현황 및 콩 가공식품 제조방법 = 27
  6.2. 유전자변형 콩 및 도입유전자 = 28
  6.3. PCR을 이용한 RRS 검정방법 = 30
Ⅲ. 재료 및 방법 = 37
 1. 공시재료 = 37
  1.1. 검정한계 및 정량검정 측정용 시료 제조 = 37
  1.2. 가공식품(두유, 비지, 두부) 제조 = 38
 2. 실험방법 = 39
  2.1. 시료 중 DNA 추출 = 39
  2.2. DNA 순도 및 농도 확인 = 40
   2.2.1. 전기영동 = 40
   2.2.2. 분광광도 = 40
  2.3. 정성분석 실험 = 41
  2.4. 정량분석실험 = 42
   2.4.1. RT-PCR용 표준물질 = 42
   2.4.2. PCR 반응 = 42
   2.4.3. 정량분석결과 분석 = 43
  2.5. 시중유통 두부의 모니터링 = 45

IV. 결과 및 고찰 = 46
 1. DNA 순도측정 = 46
 2. PCR 정성검정 = 48
 3. PCR 정량검정 = 51
 4. 시중유통 두부의 모니터링 = 57

참고문헌 = 59
Summary = 66