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서명 : 채소의 산지 소포장 유통 전처리 기술 및 가스조절 system 개발 요약문 = 2 제1장 서론 = 17 제1절 연구개발의 필요성 = 17 제2절 국내·외 기술 개발 현황 = 17 제3절 연구개발의 목적과 범위 = 18 제2장 채소포장용 혼합가스 system 개발 = 20 제1절 서설 = 20 제2절 혼합가스 system 이론적 설계 = 22 제3절 결과 및 고찰 = 28 1. MFC를 이용한 가스 system의 혼합가스 조성비 분석 = 28 2. 가스의 질량과 분압 제어 program을 이용한 자동 혼합가스 system의 정도 분석 = 30 가. Mixing tank를 이용한 혼합가스 system의 정도 분석 = 30 나. 가스의 질량 및 분압을 이용한 자동 혼합가스 제어 system의 정도 분석 = 33 제4절 결과요약 = 37 인용문헌 = 38 제3장 몇 몇 채소류의 산지 소포장시 저장온도에 따른 포장내 생리적 특성 및 품질 변화에 미치는 영향 = 41 제1절 서설 = 41 제2절 재료 및 방법 = 42 1. 저장온도에 따른 토마토 및 대파의 생리적 특성 및 품질변화에 미치는 영향 = 42 2. 저장온도에 따른 엽채류의 생리적 특성 및 품질변화에 미치는 영향 = 44 제3절 결과 및 고찰 = 44 1. 저장온도에 따른 토마토 및 대파의 생리적 특성 및 품질변화에 미치는 영향 = 44 2. 저장온도에 따른 엽채류의 생리적 특성 및 품질변화에 미치는 영향 = 55 제4절 결과요약 = 66 인용문헌 = 67 제4장 몇 몇 채소류의 소포장시 포장재질이 품질변화에 미치는 영향 = 70 제1절 서설 = 70 제2절 재료 및 방법 = 71 1. 포장재질이 토마토 및 대파의 품질변화에 미치는 영향 = 72 2. 포장재질이 엽채류의 품질변화에 미치는 영향 = 73 제3절 결과 및 고찰 = 73 1. 포장재질이 토마토 및 대파의 품질변화에 미치는 영향 = 73 2. 포장재질이 엽채류의 품질변화에 미치는 영향 = 83 제4절 결과요약 = 91 인용문헌 = 93 제5장 몇 몇 채소류의 active MA 소포장시 품질변화에 미치는 영향 = 95 제1절 서설 = 95 제2절 재료 및 방법 = 96 1. Active MA 포장이 토마토 및 대파의 품질변화에 미치는 영향 = 96 2. Active MA 포장이 엽채류의 품질변화에 미치는 영향 = 98 제3절 결과 및 고찰 = 98 1. Active MA 포장이 토마토 및 대파의 품질변화에 미치는 영향 = 98 2. Active MA 포장이 엽채류의 품질변화에 미치는 영향 = 109 제4절 결과요약 = 120 인용문헌 = 121 |
