목차정보
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서명 : (생존과 번영의 조건) 식량 머리말 = 5 Chapter 1 식량의 본질 = 13 1. 뜻과 의의 = 13 2. 기능, 구비조건 = 14 3. 식량과 인류문명 = 17 Chapter 2 세계의 식량자원 = 23 1. 분류 = 23 2. 식물성 식량자원 = 26 3. 동물성 식량자원 = 49 4. 수산자원 = 51 Chapter 3 한국의 식량자원 = 55 1. 종류와 용도 = 55 2. 생태환경과 식량자원 = 63 3. 한국의 자연환경과 식량자원 = 68 4. 한국인의 주식량과 쌀 문화 = 77 Chapter 4 식량의 수요와 공급 = 87 1. 식량 수요·공급의 추세 = 87 2. 세계의 곡물재고량 추이 = 94 3. 세계 곡물시장 = 96 4. 기아와 식량안보 = 100 Chapter 5 식량 수요 결정요인 = 113 1. 인구 = 113 2. 식량의 1인당 소비량 = 126 3. 자연환경과 사회환경 = 136 Chapter 6 식량 소비 양상의 변화 = 141 1. 영양소 섭취구조 = 141 2. 소비행태의 변화 = 145 3. 식생활문화의 다양성 = 153 4. 세계 각 나라의 식생활문화의 특성 = 160 5. 식생활문화 결정요인 = 171 Chapter 7 식량 공급 결정요인 = 175 1. 경지면적 = 175 2 농업기술 이용 생산성 향상 = 187 3. 농업 생산성 = 192 Chapter 8 생태계와 식량 생산 = 207 1. 자연생태계 = 207 2. 농업생태계 = 218 3. 도시생태와 생태마을 = 230 Chapter 9 식량 생산환경 = 237 1. 대기환경 = 237 2. 물환경 = 246 3. 토양환경 = 255 4. 생물환경 = 262 Chapter 10 식량 생산기술 = 273 1. 종자와 품종 = 273 2. 관개 = 277 3. 비료와 농약 = 280 4. 기계화와 자동화 = 286 Chapter 11 첨단식량생산기술 = 289 1. 생명공학기술의 이용 = 289 2. 정밀농업기술 = 305 3. 식량의 유통기술 = 311 Chapter 12 식량 수급 전망 = 321 1. 식량 수요 전망 = 321 2. 식량 생산 전망 = 331 3. 세계 및 한국의 식량 수급 전망 = 347 Chapter 13 지속적인 발전과 번영의 조건 = 357 1. 충분한 식량의 확보 = 357 2. 친환경적 식량 생산 = 361 3. 노벨평화상과 세계식량상 = 367 4. 인구 100억 명이 되어도 = 372 찾아보기 = 377 |
