목차정보
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서명 : 조선시대 농업사 연구 한국농업사학회 연구총서 발간사 = 5 농업사 연구에 신바람을… = 7 제1장 개화기 한국의 구미 농학 수용 1. 머리말 = 13 2. 구미 농학의 수용 = 14 3. 농사시험 연구 = 19 4. 구미농학교육 = 23 5. 맺음말 = 27 제2장 조선후기 농서의 수도품종 분석 1. 머리말 = 29 2. 조선후기 수도품종 분화의 전개 = 32 3. 재배법 변화에 따른 수도품종 분화와 그 이용방식 = 38 4. 파종기와 이앙기의 분화 및 변화 = 43 5. 새로운 우량 수도품종의 보급론 및 수입론 = 49 6. 일제의 조선도종 평가 = 54 7. 맺음말 = 56 제3장 17세기 수도재배의 기술체계 1. 머리말 = 61 2. 17세기 수도작의 기술체계 = 62 3. 17세기 수도재배기술의 개선 = 78 4. 맺음말 = 82 제4장 『병자일기』의 기후와 농업 1. 머리말 = 89 2. 『병자일기』의 기후와 농업 = 93 3. 『병자일기』의 농업 생산력 = 102 4. 『병자일기』의 생산 관계와 그 성격 = 112 5. 맺음말 = 118 제5장 17세기 조선의 기후와 농업 1. 머리말 = 123 2. 17세기 기후에 관한 연구사 = 126 3. 17세기 조선의 기후와 농업 = 140 4. 맺음말 = 160 제6장 『산가요록』의 채소 기술과 '동절양채' 1. 『산가요록』 발굴의 의의 = 163 2. 조선 전기 농서 가운데서 『산가요록』의 위치 = 167 3. 『산가요록』과 조선 전기의 채소 기술 = 172 4. 조선 전기의 온돌과 농업기술 = 191 5. '동절양채' 농법의 존재 형태 = 196 6. 맺음말 = 205 제7장 복원된 조선초기 온실의 실증적 고찰 1. 머리말 = 209 2. 난방 온실의 역사와 우리 나라 온실 = 211 3. 복원된 15세기 온실의 실증재배 = 212 4. 맺음말 = 221 제8장 조선전기 농경기술의 전개 1. 머리말 = 223 2. 조선전기의 농업환경과 그 성격 = 225 3. 조선전기 농업생산력의 발달 = 234 4. 맺음말 = 251 색인 = 255 한국농업사학회 원고투고 규정 = 285 한국농업사학회 회칙 = 292 한국농업사학회 연혁 = 295 |
