목차정보
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서명 : 국제 농산물 유통의 25시 제Ⅰ부 국내의 농산물 도매시장 = 1 제1장 농산물 유통환경의 변화와 도매시장 = 3 1. 공영도매시장 일반현황 = 3 2. 유통주체별 현황 = 6 3. 농산물도매시장의 거래방식 = 9 제2장 변화하는 농산물유통의 새로운 주체, 시장도매인 = 18 1. 시장도매인의 도입 = 18 2. 시장도매인의 정의 = 20 3. 시장도매인의 지정 = 20 4. 시장도매인의 영업활동 = 21 제3장 우리 나라 최초의 시장도매인 도입을 추진하는 서남권 도매시장 = 32 1. 서남권도매시장 건설과 영등포상권 이전의 배경 = 32 2. 영등포 유사도매시장 = 33 3. 영등포시장 현황 = 34 4. 서남권도매시장의 건설현황 = 38 5. 영등포시장 이주과정에서 예상되는 문제점 = 42 제Ⅱ부 세계의 농산물 유통 = 47 제1장 21세기형 농수산물 유통산업의 구조변화 = 49 1. 대기업이 농수산물 가공에 뛰어들지만 2010년쯤에는 유통만 할 것이다 = 50 2. 주스류(토마토, 오렌지, 포도, 사과, 배 또는 쌀을 주원료로 하는 식혜와 같은 종류)는 재벌 기업이 시장을 좌우한다 = 51 3. 가격파괴행위는 역으로 산지농업인들에게 이익이 된다 = 52 4. 팔 수 있는 조직(전문유통)를 갖고 있지 않은 생산은 망할 수 밖에 없다 = 53 5. 뿌리깊은 소비자의 구매 관습 = 54 6. ‘중후장대’에서 ‘경박단소’의 시대로 = 56 7. 도매시장 신축보다 물류센터 건설이 더 필요한 시대 = 58 제2장 일본 도매시장의 25시 = 59 1. 일본 도매시장의 개황 = 59 2. 새로운 국면으로 접어든 유통기구 = 60 3. 물류중계기능의 변화 = 66 4. 불안한 일본 도매시장의 미래 = 67 5. 오타도매시장내 대금정산회사 신설 = 71 6. 오사카도매시장의 유통전망 = 73 7. 오사카도매시장, 예약상대거래를 탄력성 있게 운영 = 75 8. 농산물 도매시장의 선취제도 = 79 9. 신고제로 바뀐 쌀 판매의 흐름 = 83 10. 작은 것부터 개선을 모색하는 일본 청과 유통 = 86 11. 일본, 포장하지 않은 배추와 양배추는 도로진입금지 = 90 12. 일본 도매시장의 금후 전망 = 94 제3장 일본 청과물 수입 실태 = 96 1. 청과물 수입 실태 = 97 2. 일본의 바나나 수입업자의 도박성 모험 = 99 3. 수입 증가의 배경 = 101 4. 과감한 가격파괴전략 = 103 5. 수입상사(商社)의 기능 = 104 6. 양판점의 약진 = 106 7. 달라지고 있는 안전성에 대한 인식 = 108 8. 보편화되고 있는 개발 수입 = 110 9. 연중내내 이루어지고 있는 수입 = 112 10. 농산물 수입 파급효과 = 114 11. 수입신드롬 = 116 12. 공존의 길을 찾아서 = 118 13. 일본산 청과수출의 문제점과 대응책 = 120 14. 수출촉진으로 대응 = 122 제4장 EU 주요 국가의 도매시장 실태 = 125 1. 유럽 최대의 농업국 프랑스의‘마르쉐’시장 = 125 2. 화훼의 요람, 네덜란드‘알스미어 경매장’의 25時 = 128 3. 영국 청과·화훼의 심장부 - 뉴코벤트가든 도매시장 = 149 4. 역사문화와 함께 하는 아테네 중앙시장 = 163 제5장 세계 여러 나라의 농산물 유통 = 172 1. 영국의 농산물 유통 = 172 2. 러시아의 농수산물 유통 = 182 3. 미국의 청과류 거래 = 186 4. 중국의 농산물 생산과 유통실태 = 198 5. 인도의 원예작물 유통현황 = 205 6. 호주의 식품 유통 = 216 7. 태국의 쌀생산과 유통 = 223 8. 경매제도(競賣制度)를 통해 발전하는 네덜란드 농업 = 227 9. 홍콩의 농산물 시장 = 231 10. 싱가포르에 일본 백화점 진출이 확산되고 있다 = 234 제6장 과채류 유통의 신기술 도입 = 237 1. 오존처리 = 237 2. 에틸렌 제거 = 239 3. 신예냉시스템 = 241 제7장 확대되는 유기농산물의 시장유통 = 244 1. 미국의 무농약, 무비료 식품유통현황 = 245 2. 일본의 유기농산물 비즈니스 = 249 |
