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신규 효소 개량 및 균주 스크리닝을 이용한 설탕대체용 사이코스 대량생산 방법 개발

연구용역보고서

신규 효소 개량 및 균주 스크리닝을 이용한 설탕대체용 사이코스 대량생산 방법 개발
농림축산식품부식품산업정책과
삼양제넥스 식품연구소 2015
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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