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볏짚 미생물 제어기술을 활용한 위생적 전통장류제품 개발

연구용역보고서

볏짚 미생물 제어기술을 활용한 위생적 전통장류제품 개발
농림축산식품부식품산업정책과
농업회사법인순창장류(주) 2015
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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2
토종 발효미생물 기반 건강지향형 장류를 활용한 천연 조미·향미소재 개발

연구용역보고서

토종 발효미생물 기반 건강지향형 장류를 활용한 천연 조미·향미소재 개발
농림축산식품부식품산업정책과
농업회사법인 순창장류 2022
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
원문정보
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