소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0020777 | 522.31 유223ㅇ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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090 ▼a522.31▼b유223ㅇ
1001 ▼a유덕기
24500▼a유기농식품산업관리▼d유덕기 저
260 ▼a서울▼b명동비지니스▼c2011
300 ▼a387 p.▼b천연색삽화, 도표▼c26 cm
50010▼a권말부록으로 "식품산업진흥법", "친환경농업육성법" 수록
504 ▼a참고문헌 : p.325-338, 색인수록
653 ▼a유기농산물▼a유통전략▼a마케팅전략
9500 ▼b\18000
제Ⅰ장 생태적 농업시스템의 기본원리와 변천
제1절 생태적 농업시스템의 기본원리 = 23
1. 토양비옥도 유지 = 24
2. 자연자원 보호 = 25
3. 경종과 축산이 연계된 물질순환 = 26
4. 동물복지 = 26
5. 자연적 조정 메커니즘 이용 = 28
6. 고품질 안전농식품 생산 = 28
제2절 유럽의 생태적 농업시스템 변천 = 29
1. 생태적 농업시스템의 도입배경 = 29
2. 생태적 농업시스템의 생성과 변천과정 = 30
1) 자연농업 = 32
2) 생물-역동적 농법 = 33
3) 유기-Bio농업 = 35
4) Bio농업 = 36
5) 생태농업 = 37
제3절 우리나라 생태적 농업시스템의 변천 = 38
1. 자연농업과 생명농업 = 38
2. 친환경유기농업 = 39
3. 생태농업의 실천 조건 = 43
제4절 유기농식품시장의 성장단계 = 44
제Ⅱ장 유기농식품시장의 특징과 실태
제1절 소비시장의 특징과 실태 = 47
1. 소비시장의 특징과 수요전망 = 47
2. 소비자의 구매인식과 태도 = 49
3.고객충성도 분석 = 51
1) 조사대상자의 인구통계학적 특징 = 51
2) 구매태도 = 52
3) 고객충성도 영향요인과 분석결과 및 시사점 = 55
4. 소비자 유형별 특징 = 60
5. 소비시장의 문제점과 과제 = 63
제2절 생산 및 유통시장의 특징과 실태 = 65
1. 생산구조적 특징과 발전추이 = 65
2. 유통시장의 특징과 발전추이 = 75
3. 친환경유기농산물의 가격변화 = 79
4. 친환경유기농산물의 인증실태 = 82
5. 생산 및 유통시장의 문제점과 과제 = 85
제Ⅲ장 유기농식품시장의 특수성과 장애요인
제1절 국내외 유기농식품시장의 특징 비교 = 87
1. 외적 시장환경 = 89
2. 내적 시장환경 = 92
제2절 유기농식품시장의 특수성과 장애요인 = 95
1. 일반농식품시장의 특수성 = 95
2. 유기농식품 구매동기와 장애요인 = 96
1) 유기농식품의 구매동기 = 96
2) 구매 장애요인 = 99
3. 유기농식품생산ㆍ유통시장의 특수성과 장애요인 = 104
1) 내적 불안정요인 = 104
2) 외적 불안정요인 = 106
3) 시장연계성 문제 = 107
4) 거래빈도 문제 = 107
4. 유기농식품마케팅의 특수성과 장애요인 = 108
1) 정보결핍문제 = 109
2) 신뢰성문제 = 109
3) 인센티브문제 = 110
5. 유기농식품 유통시스템의 특수성과 장애요인 = 111
1) 유통시스템의 특징 = 111
2) 유통조직의 문제 = 112
6. 유기농식품시장의 기회와 장애 = 114
제Ⅳ장 유기농식품 유통기반 구축방안
제1절 유통구조문제와 조직문제 = 116
1. 시장구조문제 = 117
2. 신선농산물의 유통조직문제 = 118
3. 대형마트의 유통조직문제 = 119
제2절 유통조직형태의 결정과 안정성보장 = 120
1. 유통조직형태의 결정요인 = 120
1) 유통거래의 특수성 = 122
2) 유통거래의 불안정 = 123
3) 수익성과 거래빈도 = 125
4) 시장구조와 수급규모 = 126
5) 인적요인 = 127
2. 유통조직형태의 선택 가능성 = 127
3. 유통거래의 안전성보장 방안 = 130
1) 비계약적 유통거래 안전성보장 = 130
2) 계약 및 수직적 협력을 통한 안전성보장 = 134
3) 수평적 협력을 통한 안정성보장 = 137
제3절 유기농식품 판로유형과 특징 및 전략 = 142
1. 판로선택의 결정요인 = 142
2. 직접판매의 특징과 전략 = 144
1) 직접판매(직거래)의 특징 = 144
2) 직접판매의 유형별 요구조건과 전략 = 148
3) 대량구매자의 특징과 전략 = 158
3. 간접판매의 특징과 전략 = 160
1) 도매업 대상 = 160
2) 소매업 대상 = 160
제4절 유통거래의 질적 양적 협력시스템 구축 = 162
1. 협력조직의 이해 = 162
2. 물적 유통시스템의 조건 = 163
3. 유통협력시스템 구축 모델 = 164
1) 지역 및 광역단위 협력조직 구축 = 164
2) 유기농 전문컨설팅 사업 운영 = 166
3) 그린네트워크 구축 = 168
4) 직거래 가공ㆍ유통시스템 구축 = 169
제Ⅴ장 유기농식품 마케팅 전략
제1절 유기농식품마케팅의 문제 = 171
1. 유통체인의 내외적 영향요인 = 172
2. 유통조직문제의 발생요인 = 173
1) 유통거래의 특수성 = 175
2) 외적 불안정요인 = 176
3) 내적 불안정요인 = 179
4) 수익성과 거래빈도 = 182
5) 인적요인 = 182
제2절 마케팅을 통한 장애요인 해소방안 = 183
1. 정보결핍과 신뢰문제 해소방안 = 184
2. 인센티브장애 해소방안 = 186
3. 구매 장애해소를 위한 마케팅전략 = 187
4. 조직문제 해소를 위한 마케팅정책 방안 = 189
제3절 유기농식품마케팅의 전략적 선택 = 192
1. 유기농식품마케팅의 전략적 과제 = 192
2. 유기농식품마케팅의 영역별 전략 = 193
제4절 유기농식품마케팅의 유통체인 전략 = 195
1. 농식품의 유통체인 관리 = 196
1) 공급체인관리 = 197
2) 카테고리 관리 = 197
2. 유기농식품마케팅 체인관리의 모델과 구성 = 199
1) 체인접점관리 = 201
2) 카테고리 관리 = 203
3) 유기농산물 공급원 = 206
제Ⅵ장 유기농마케팅조직의 환경요인과 성공사례 및 성공요인
제1절 조사방법과 분석모형 = 210
1. 조사방법과 내용 = 210
2. 분석모형 = 212
제2절 유기농마케팅조직의 환경요인 = 213
1. Macro-환경요인 = 213
2. Micro-환경요인 = 215
제3절 유기농마케팅조직의 성공사례 = 217
1. 제도부문의 성공사례 = 217
1) Bio-오스트리아 네트워크 사례 = 217
2) 독일의 Bioland GmbH Nord 사례 = 218
2. 생산부문의 성공사례 = 218
1) 스위스 Biomilchpool 협력조직 사례 = 218
2) 오스트리아의 Biobauern sulzburg 사례 = 218
3) 독일 KäsKüche Isny 사례 = 220
4) 핀란드 Saimaan luomu 사례 = 225
3. 유통부문의 성공사례 = 225
1) 오스트리아 생산자단체와 유통업의 협력 사례 = 225
2) 순천농협: 고객지향적 농산물 유통센터 사례 = 226
3) 오창농협: 산지유통센터의 납품계약 공급 사례 = 227
4) 스위스 Coop의 Bio-소매유통시장 개척 사례 = 228
4. 직거래 성공사례 = 229
1) 덴마크 Landbrugslauget 사례 = 229
2) 스위스 Napfmilch 사례 = 230
5. 전문제조업의 성공사례 = 230
1) 일본 Aleph사의 에코프로젝트 사례 = 230
2) 핀란드의 Talkion Leipomo 사례 = 232
6. 생산자유통단체의 성공사례 = 233
1) 오스트리아 소매유통업의 유기농-붐 = 23
2) Ernteverband의 문제와 시사점 = 235
제4절 유기농마케팅조직의 성공요인 = 238
1. 시장 환경부문의 성공요인 = 238
1)유기농식품시장의 제도개선 = 239
2) 시장정보 제공 = 239
3) 유기농마크의 투명성과 편익성 제고 = 240
4) 규모경제의 효과를 통한 비용절감 및 가격장애 극복 = 240
2. 생산부문의 성공요인 = 242
1) 공급규모화와 품질 균일화 = 242
2) 리더의 역할 = 242
3) 수평-수직적 협력 = 242
4) 네트워크 구축 = 242
5) 파트너십 = 243
3. 가공부문의 성공요인 = 243
1) 판로안정과 원료확보 = 244
2) 전후방(외적) 협력조직 = 245
3) 인프라시설 = 246
4) 인적요인 = 246
4. 유통부문의 성공요인 = 246
1) 소매유통업의 역할 = 248
2) 품목구성과 포지쇼닝 = 248
3) 가격전략과 포지쇼닝 = 249
제Ⅶ장 유기농식품시장 활성화를 위한 정책 방안
제1절 유기농전환촉진사업 강화 = 253
1. 유기농업전환 조건 = 253
1) 목표설정 = 255
2) 사회적관계 = 256
3) 유연성 = 256
4) 경영조직의 유기적 운영 = 256
5) 전환농가의 노동력 공급 = 256
6) 작부체계 전환 = 257
2. 전환추진과정과 촉진사업 = 257
1) 전환추진과정 = 257
2) 전환촉진사업 = 258
제2절 커뮤니케이션 정책 강화 = 259
1. 유기농생산 지원효과와 문제 = 260
2. 커뮤니케이션정책 지원효과 = 262
제3절 유기농인증 제도개선 = 264
1. EU(독일)유기농규정의 목표와 특징 = 265
2. 한ㆍ독 유기농인증제도의 차이점과 특징 = 267
3. 우리나라 인증제도의 개선방안 = 274
1) 유기농업육성법 제정 및 단일 유기인증제도 정착 = 274
2) 생산-가공-유통단계로 연계된 인증제도 도입 = 275
3) 분야별 독립적 전문인증기관 운영 = 275
4) 인증서의 안전성 확보 = 276
5) 유기인증마크 등록제 도입 = 277
6) 유기농검인증 데이터뱅크 구축 = 277
7) 수입유기농식품의 국내 인증 및 표시기준 강화 = 277
제4절 대형마트의 환경지속성경영 촉진 = 278
1. 환경지속성경영 콘셉트와 실태 = 278
2. 환경지속성경영의 성장잠재력 = 281
3. 환경지속성경영 촉진방안 = 282
1) 커뮤니케이션정책 강화 = 282
2) 그린마케팅에서 그린워싱 불식 = 283
3) 그린마케팅 의사결정시스템 구축 = 284
4) 환경지속성 잠재력 개발과 경영전략 수립 = 285
5) 환경지속성 경영전환 촉진과 제도적 지원 = 289
제5절 유기농장을 이용한 도농교류 활성화 = 289
1. 도농교류프로그램의 기본모형과 개발가능성 = 289
2. 도농교류 프로그램의 예 = 291
1) 유기농채소 셀프수확 = 291
2) 유기농레스토랑 = 306
3) 유기농장 실버공동체 = 307
4) 유기농 에듀-팜(Edu-Farm) = 309
3. 도농교류 프로그램의 성공조건과 전략 = 312
1) 유기농전환촉진사업 추진 = 312
2) 경여리더십 강화 = 312
3) 지역브랜드화 촉진 = 313
4) 유기농 및 OEF 육성재단 설립과 정책지원 = 313
5) 도농교류 네트워크 구축 = 315
6) 도농교류 프로그램 전문가이드 육성 = 315
제6절 유기농식품유통시장의 종합적 진단과 정책제안 = 317
1. 높은 소비 잠재력과 심각한 구매 장애 = 317
2. 소규모 분산된 생산구조와 불안정한 유통시장 = 318
3. 시장문제와 조직문제는 유기농식품시장의 특수성문제 = 318
4. 유기농식품시장의 취약한 제도적 정책적 환경 = 318
5. 협력적 유통기반 구축을 통한 장애요인 극복과 경쟁력 제고 = 319
6. 비계약적 안전성 보장과 수평-수직적 협력을 통한 안전성보장 = 319
7. 직간접 판매전략을 통한 유기농마케팅조직 활성화 = 320
8. 마케팅전략개발로 유기농식품시장의 장애문제 해소 = 320
9. 조직 장애해소가 마케팅촉진정책사업의 핵심 = 321
10. 유기농식품마케팅의 목표는 성공적인 유통시스템 구축 = 321
11. 수평-수직적 협력전략을 통한 마케팅목표 달성 = 322
12. 구매와 조직장애극복, 안정성보장과 유통비용절감은 성공요인의 공통분모 = 322
13. 유기농인증제도 개선으로 시장의 신뢰성과 충성도 제고 = 323
14. 유기농업은 환경과 경제, 녹색산업의 선순환 콘셉트의 중심축 = 323
15. 마케팅 지향적 유기농업육성정책으로 유기농-붐 조성 = 324
참고문헌 = 325
저자소개 = 339
부록 1 식품산업진흥법 = 340
부록 2 친환경농업육성법 = 362
찾아보기 = 381
제1절 생태적 농업시스템의 기본원리 = 23
1. 토양비옥도 유지 = 24
2. 자연자원 보호 = 25
3. 경종과 축산이 연계된 물질순환 = 26
4. 동물복지 = 26
5. 자연적 조정 메커니즘 이용 = 28
6. 고품질 안전농식품 생산 = 28
제2절 유럽의 생태적 농업시스템 변천 = 29
1. 생태적 농업시스템의 도입배경 = 29
2. 생태적 농업시스템의 생성과 변천과정 = 30
1) 자연농업 = 32
2) 생물-역동적 농법 = 33
3) 유기-Bio농업 = 35
4) Bio농업 = 36
5) 생태농업 = 37
제3절 우리나라 생태적 농업시스템의 변천 = 38
1. 자연농업과 생명농업 = 38
2. 친환경유기농업 = 39
3. 생태농업의 실천 조건 = 43
제4절 유기농식품시장의 성장단계 = 44
제Ⅱ장 유기농식품시장의 특징과 실태
제1절 소비시장의 특징과 실태 = 47
1. 소비시장의 특징과 수요전망 = 47
2. 소비자의 구매인식과 태도 = 49
3.고객충성도 분석 = 51
1) 조사대상자의 인구통계학적 특징 = 51
2) 구매태도 = 52
3) 고객충성도 영향요인과 분석결과 및 시사점 = 55
4. 소비자 유형별 특징 = 60
5. 소비시장의 문제점과 과제 = 63
제2절 생산 및 유통시장의 특징과 실태 = 65
1. 생산구조적 특징과 발전추이 = 65
2. 유통시장의 특징과 발전추이 = 75
3. 친환경유기농산물의 가격변화 = 79
4. 친환경유기농산물의 인증실태 = 82
5. 생산 및 유통시장의 문제점과 과제 = 85
제Ⅲ장 유기농식품시장의 특수성과 장애요인
제1절 국내외 유기농식품시장의 특징 비교 = 87
1. 외적 시장환경 = 89
2. 내적 시장환경 = 92
제2절 유기농식품시장의 특수성과 장애요인 = 95
1. 일반농식품시장의 특수성 = 95
2. 유기농식품 구매동기와 장애요인 = 96
1) 유기농식품의 구매동기 = 96
2) 구매 장애요인 = 99
3. 유기농식품생산ㆍ유통시장의 특수성과 장애요인 = 104
1) 내적 불안정요인 = 104
2) 외적 불안정요인 = 106
3) 시장연계성 문제 = 107
4) 거래빈도 문제 = 107
4. 유기농식품마케팅의 특수성과 장애요인 = 108
1) 정보결핍문제 = 109
2) 신뢰성문제 = 109
3) 인센티브문제 = 110
5. 유기농식품 유통시스템의 특수성과 장애요인 = 111
1) 유통시스템의 특징 = 111
2) 유통조직의 문제 = 112
6. 유기농식품시장의 기회와 장애 = 114
제Ⅳ장 유기농식품 유통기반 구축방안
제1절 유통구조문제와 조직문제 = 116
1. 시장구조문제 = 117
2. 신선농산물의 유통조직문제 = 118
3. 대형마트의 유통조직문제 = 119
제2절 유통조직형태의 결정과 안정성보장 = 120
1. 유통조직형태의 결정요인 = 120
1) 유통거래의 특수성 = 122
2) 유통거래의 불안정 = 123
3) 수익성과 거래빈도 = 125
4) 시장구조와 수급규모 = 126
5) 인적요인 = 127
2. 유통조직형태의 선택 가능성 = 127
3. 유통거래의 안전성보장 방안 = 130
1) 비계약적 유통거래 안전성보장 = 130
2) 계약 및 수직적 협력을 통한 안전성보장 = 134
3) 수평적 협력을 통한 안정성보장 = 137
제3절 유기농식품 판로유형과 특징 및 전략 = 142
1. 판로선택의 결정요인 = 142
2. 직접판매의 특징과 전략 = 144
1) 직접판매(직거래)의 특징 = 144
2) 직접판매의 유형별 요구조건과 전략 = 148
3) 대량구매자의 특징과 전략 = 158
3. 간접판매의 특징과 전략 = 160
1) 도매업 대상 = 160
2) 소매업 대상 = 160
제4절 유통거래의 질적 양적 협력시스템 구축 = 162
1. 협력조직의 이해 = 162
2. 물적 유통시스템의 조건 = 163
3. 유통협력시스템 구축 모델 = 164
1) 지역 및 광역단위 협력조직 구축 = 164
2) 유기농 전문컨설팅 사업 운영 = 166
3) 그린네트워크 구축 = 168
4) 직거래 가공ㆍ유통시스템 구축 = 169
제Ⅴ장 유기농식품 마케팅 전략
제1절 유기농식품마케팅의 문제 = 171
1. 유통체인의 내외적 영향요인 = 172
2. 유통조직문제의 발생요인 = 173
1) 유통거래의 특수성 = 175
2) 외적 불안정요인 = 176
3) 내적 불안정요인 = 179
4) 수익성과 거래빈도 = 182
5) 인적요인 = 182
제2절 마케팅을 통한 장애요인 해소방안 = 183
1. 정보결핍과 신뢰문제 해소방안 = 184
2. 인센티브장애 해소방안 = 186
3. 구매 장애해소를 위한 마케팅전략 = 187
4. 조직문제 해소를 위한 마케팅정책 방안 = 189
제3절 유기농식품마케팅의 전략적 선택 = 192
1. 유기농식품마케팅의 전략적 과제 = 192
2. 유기농식품마케팅의 영역별 전략 = 193
제4절 유기농식품마케팅의 유통체인 전략 = 195
1. 농식품의 유통체인 관리 = 196
1) 공급체인관리 = 197
2) 카테고리 관리 = 197
2. 유기농식품마케팅 체인관리의 모델과 구성 = 199
1) 체인접점관리 = 201
2) 카테고리 관리 = 203
3) 유기농산물 공급원 = 206
제Ⅵ장 유기농마케팅조직의 환경요인과 성공사례 및 성공요인
제1절 조사방법과 분석모형 = 210
1. 조사방법과 내용 = 210
2. 분석모형 = 212
제2절 유기농마케팅조직의 환경요인 = 213
1. Macro-환경요인 = 213
2. Micro-환경요인 = 215
제3절 유기농마케팅조직의 성공사례 = 217
1. 제도부문의 성공사례 = 217
1) Bio-오스트리아 네트워크 사례 = 217
2) 독일의 Bioland GmbH Nord 사례 = 218
2. 생산부문의 성공사례 = 218
1) 스위스 Biomilchpool 협력조직 사례 = 218
2) 오스트리아의 Biobauern sulzburg 사례 = 218
3) 독일 KäsKüche Isny 사례 = 220
4) 핀란드 Saimaan luomu 사례 = 225
3. 유통부문의 성공사례 = 225
1) 오스트리아 생산자단체와 유통업의 협력 사례 = 225
2) 순천농협: 고객지향적 농산물 유통센터 사례 = 226
3) 오창농협: 산지유통센터의 납품계약 공급 사례 = 227
4) 스위스 Coop의 Bio-소매유통시장 개척 사례 = 228
4. 직거래 성공사례 = 229
1) 덴마크 Landbrugslauget 사례 = 229
2) 스위스 Napfmilch 사례 = 230
5. 전문제조업의 성공사례 = 230
1) 일본 Aleph사의 에코프로젝트 사례 = 230
2) 핀란드의 Talkion Leipomo 사례 = 232
6. 생산자유통단체의 성공사례 = 233
1) 오스트리아 소매유통업의 유기농-붐 = 23
2) Ernteverband의 문제와 시사점 = 235
제4절 유기농마케팅조직의 성공요인 = 238
1. 시장 환경부문의 성공요인 = 238
1)유기농식품시장의 제도개선 = 239
2) 시장정보 제공 = 239
3) 유기농마크의 투명성과 편익성 제고 = 240
4) 규모경제의 효과를 통한 비용절감 및 가격장애 극복 = 240
2. 생산부문의 성공요인 = 242
1) 공급규모화와 품질 균일화 = 242
2) 리더의 역할 = 242
3) 수평-수직적 협력 = 242
4) 네트워크 구축 = 242
5) 파트너십 = 243
3. 가공부문의 성공요인 = 243
1) 판로안정과 원료확보 = 244
2) 전후방(외적) 협력조직 = 245
3) 인프라시설 = 246
4) 인적요인 = 246
4. 유통부문의 성공요인 = 246
1) 소매유통업의 역할 = 248
2) 품목구성과 포지쇼닝 = 248
3) 가격전략과 포지쇼닝 = 249
제Ⅶ장 유기농식품시장 활성화를 위한 정책 방안
제1절 유기농전환촉진사업 강화 = 253
1. 유기농업전환 조건 = 253
1) 목표설정 = 255
2) 사회적관계 = 256
3) 유연성 = 256
4) 경영조직의 유기적 운영 = 256
5) 전환농가의 노동력 공급 = 256
6) 작부체계 전환 = 257
2. 전환추진과정과 촉진사업 = 257
1) 전환추진과정 = 257
2) 전환촉진사업 = 258
제2절 커뮤니케이션 정책 강화 = 259
1. 유기농생산 지원효과와 문제 = 260
2. 커뮤니케이션정책 지원효과 = 262
제3절 유기농인증 제도개선 = 264
1. EU(독일)유기농규정의 목표와 특징 = 265
2. 한ㆍ독 유기농인증제도의 차이점과 특징 = 267
3. 우리나라 인증제도의 개선방안 = 274
1) 유기농업육성법 제정 및 단일 유기인증제도 정착 = 274
2) 생산-가공-유통단계로 연계된 인증제도 도입 = 275
3) 분야별 독립적 전문인증기관 운영 = 275
4) 인증서의 안전성 확보 = 276
5) 유기인증마크 등록제 도입 = 277
6) 유기농검인증 데이터뱅크 구축 = 277
7) 수입유기농식품의 국내 인증 및 표시기준 강화 = 277
제4절 대형마트의 환경지속성경영 촉진 = 278
1. 환경지속성경영 콘셉트와 실태 = 278
2. 환경지속성경영의 성장잠재력 = 281
3. 환경지속성경영 촉진방안 = 282
1) 커뮤니케이션정책 강화 = 282
2) 그린마케팅에서 그린워싱 불식 = 283
3) 그린마케팅 의사결정시스템 구축 = 284
4) 환경지속성 잠재력 개발과 경영전략 수립 = 285
5) 환경지속성 경영전환 촉진과 제도적 지원 = 289
제5절 유기농장을 이용한 도농교류 활성화 = 289
1. 도농교류프로그램의 기본모형과 개발가능성 = 289
2. 도농교류 프로그램의 예 = 291
1) 유기농채소 셀프수확 = 291
2) 유기농레스토랑 = 306
3) 유기농장 실버공동체 = 307
4) 유기농 에듀-팜(Edu-Farm) = 309
3. 도농교류 프로그램의 성공조건과 전략 = 312
1) 유기농전환촉진사업 추진 = 312
2) 경여리더십 강화 = 312
3) 지역브랜드화 촉진 = 313
4) 유기농 및 OEF 육성재단 설립과 정책지원 = 313
5) 도농교류 네트워크 구축 = 315
6) 도농교류 프로그램 전문가이드 육성 = 315
제6절 유기농식품유통시장의 종합적 진단과 정책제안 = 317
1. 높은 소비 잠재력과 심각한 구매 장애 = 317
2. 소규모 분산된 생산구조와 불안정한 유통시장 = 318
3. 시장문제와 조직문제는 유기농식품시장의 특수성문제 = 318
4. 유기농식품시장의 취약한 제도적 정책적 환경 = 318
5. 협력적 유통기반 구축을 통한 장애요인 극복과 경쟁력 제고 = 319
6. 비계약적 안전성 보장과 수평-수직적 협력을 통한 안전성보장 = 319
7. 직간접 판매전략을 통한 유기농마케팅조직 활성화 = 320
8. 마케팅전략개발로 유기농식품시장의 장애문제 해소 = 320
9. 조직 장애해소가 마케팅촉진정책사업의 핵심 = 321
10. 유기농식품마케팅의 목표는 성공적인 유통시스템 구축 = 321
11. 수평-수직적 협력전략을 통한 마케팅목표 달성 = 322
12. 구매와 조직장애극복, 안정성보장과 유통비용절감은 성공요인의 공통분모 = 322
13. 유기농인증제도 개선으로 시장의 신뢰성과 충성도 제고 = 323
14. 유기농업은 환경과 경제, 녹색산업의 선순환 콘셉트의 중심축 = 323
15. 마케팅 지향적 유기농업육성정책으로 유기농-붐 조성 = 324
참고문헌 = 325
저자소개 = 339
부록 1 식품산업진흥법 = 340
부록 2 친환경농업육성법 = 362
찾아보기 = 381
